Izoeŭgenila izobuterato

Izoeŭgenila izobuterato
izoeŭgenila izobuterato
Plata kemia strukturo de la Izoeŭgenila izobuterato
izoeŭgenila izobuterato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoeŭgenila izobuterato
Dosiero:Hydroxytyrosol3D.png
Rimarku la similecon inter izoeŭgenila izobuterato, cinamata acido, kafeata acido kaj la hidrokso-tirozolo (strukturo supre) , kies antioksidigaj proprecoj estas alte notindaj.
Alternativa(j) nomo(j)
Izoeŭgenila estero de la izobuterata acido Izobuterato de izoeŭgenilo 2-Metilpropanoato de izoeŭgenilo Izoeŭgenila estero de la 2-metilpropanoata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	84604-51-3
ChemSpider kodo	4934719
PubChem-kodo	6429346
Fizikaj proprecoj
Aspekto	kristalblanka solidaĵo
Molmaso	234,29092 g·mol-1
Denseco	1,039g cm−3
Bolpunkto	310,9°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	127,1 °C
Solvebleco	Akvo:<0,1 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Izoeŭgenila izobuterato aŭ C₁₄H₁₈O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izobuterata acido kaj izoeŭgenila alkoholo. Izoeŭgenila izobuterato estas kristalblanka solidaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoeŭgenila izobuterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoeŭgenila izobuterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de izobuterata acido kaj izoeŭgenila alkoholo:

+isoeŭgenila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila izobuterato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de izobuterata anhidrido kaj izoeŭgenila alkoholo:

izobuterata anhidrido+isoeŭgenila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila izobuterato+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de izobuterata acido kaj izoeŭgenila klorido:

+izoeŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila izobuterato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria izobuterato kaj izoeŭgenila klorido:

natria izobuterato+izoeŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila izobuterato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de alila izobuterato kaj izoeŭgenila formiato:

alila izobuterato+izoeŭgenila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila izobuterato+alila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter izobuterata acido kaj izoeŭgenila benzoato:

+izoeŭgenila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila izobuterato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila izobuterato kaj izoeŭgenila alkoholo:

alila izobuterato+isoeŭgenila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila izobuterato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izoeŭgenila izobuterato:

izoeŭgenila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la izoeŭgenila izobuterato:

izoeŭgenila izobuterato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria izobuterato+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

izoeŭgenila izobuterato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+izoeŭgenila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

izoeŭgenila izobuterato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila izobuterato+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la izoeŭgenila izobuterato:

izoeŭgenila izobuterato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

izoeŭgenila izobuterato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobuteramido+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

izoeŭgenila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+izoeŭgenila klorido

Literaturo

• The Good Scents Company
• Toxnet
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• CRC Handbook of Food Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Chemicals Used in Food Processing
• Monographs on Fragrance Raw Materials