Alila izobuterato

Alila izobutanato
alila izobuterato
Plata kemia strukturo de la Alila izobuterato
alila izobuterato
Tridimensia kemia strukturo de la Alila izobuterato
Alternativa(j) nomo(j)
Alila estero de la izobuterata acido Izobutanato de alilo Alila estero de la izobutanata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	15727-77-2
ChemSpider kodo	76735
PubChem-kodo	85071
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora livaĵo kun fruktodoro
Molmaso	128,171 g·mol-1
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	250 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36/37/38
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Alila izobuterato aŭ C₇H₁₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izobuterata acido kaj alila alkoholo, senkolora livaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila izobuterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Alila izobuterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de izobuterata acido kaj alila alkoholo:

+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila izobuterato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de izobuterata anhidrido kaj alila alkoholo:

izobuterata anhidrido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila izobuterato+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de alila klorido kaj izobuterata acido:

alila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila izobuterato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria izobuterato kaj alila klorido:

natria izobuterato+alila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila izobuterato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila izobuterato kaj alila acetato:

etila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila izobuterato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter alila acetato kaj izobuterata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila izobuterato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter etila izobuterato kaj alila alkoholo:

etila izobuterato+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila izobuterato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la alila izobuterato:

alila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+

Reakcio 2

• Sapigo de la alila izobuterato:

alila izobuterato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+natria izobuterato

Reakcio 3

• Preparado per acida transesterigo inter alila izobuterato kaj acetata acido:

alila izobuterato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila izobuterato kaj etanolo:

alila izobuterato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila izobuterato+alila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la alila izobuterato:

alila izobuterato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+alila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

alila izobuterato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobuteramido+alila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

alila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+alila klorido

Literaturo

• Chemical Book
• Foods & Nutrition Encyclopedia
• A Consumer's Dictionary of Food Additives
• Hand-book of Chemistry
• Allyl compounds and their polymers
• FAO Food and Nutrition Paper
• Food Chemistry