Alila oktanato

Alila oktanato
alila oktanato
Plata kemia strukturo de la Alila oktanato
alila oktanato
Tridimensia kemia strukturo de la Alila oktanato
Alternativa(j) nomo(j)
Alila estero de la oktanata acido Oktanato de alilo Kaprilato de alilo Alila estero de la kaprilata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	4230-97-1
ChemSpider kodo	19046
PubChem-kodo	20219
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	184,279 g·mol-1
Denseco	0,876g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:<0,1 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Alila oktanato aŭ C₁₁H₂₀O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj alila alkoholo. Alila oktanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Alila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de oktanata acido kaj alila alkoholo:

oktanata acido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila oktanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj alila alkoholo:

oktanata anhidrido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila oktanato+oktanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de oktanata acido kaj alila klorido:

oktanata acido+alila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila oktanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria oktanato kaj alila klorido:

+alila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila oktanato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenetila oktanato kaj alila formiato:

fenetila oktanato+alila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila oktanato+fenetila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter oktanata acido kaj alila salikato:

oktanata acido+alila salikato$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila oktanato+salikata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter furfurila oktanato kaj alila alkoholo:

furfurila oktanato+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila oktanato+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la alila oktanato:

alila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+alila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la alila oktanato:

alila oktanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+alila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

alila oktanato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+alila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

alila oktanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+alila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la alila oktanato:

alila oktanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$oktanalo+alila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

alila oktanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanamido+alila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

alila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+alila klorido

Vidu ankaŭ

• Oktanatoj

Literaturo

• ChemSrc
• Source Book of Flavors
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Dictionary of Food Ingredients
• Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary ...
• Report on Flavouring Agents
• Federal Register