Furfurila oktanato

Furfurila oktanato
furfurila oktanato
Plata kemia strukturo de la Furfurila oktanato
furfurila oktanato
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila oktanato
Alternativa(j) nomo(j)
Furfurila estero de la oktanata acido Oktanato de furfurilo Kaprilato de furfurilo Furfurila estero de la kaprilata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	39252-03-4
ChemSpider kodo	55835
PubChem-kodo	61985
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo
Molmaso	224,2961 g·mol−1
Denseco	0,987g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC (sub vakuo)
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,032 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21 R22 R34
Sekureco	S26 S36/37/39 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Furfurila oktanato aŭ C₁₃H₂₀O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila oktanato estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de oktanata acido kaj furfurila alkoholo:

oktanata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila oktanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj furfurila alkoholo:

oktanata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila oktanato+oktanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de furfurila klorido kaj oktanata acido:

furfurila klorido+oktanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila oktanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria oktanato:

furfurila klorido+natria oktanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila oktanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila oktanato kaj furfurila formiato:

metila oktanato+furfurila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila oktanato+metila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj oktanata acido:

furfurila formiato+oktanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila oktanato+formiata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila oktanato kaj furfurila alkoholo:

metila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila oktanato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la furfurila oktanato:

furfurila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+oktanata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la furfurila oktanato:

furfurila oktanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+natria oktanato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter furfurila oktanato kaj acetata acido:

furfurila oktanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila acetato+oktanata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter furfurila oktanato kaj geranila alkoholo:

furfurila oktanato+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila oktanato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la furfurila oktanato:

furfurila oktanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$oktanalo+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

furfurila oktanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

furfurila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+furfurila klorido

Vidu ankaŭ

• Oktanatoj

Literaturo

• Human Metabolome Database
• InChem
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Encyclopedia of Food & Color Additives
• Flavor and Fragrance Materials
• Identification of essential oils by ion trap mass spectroscop
• Source book of flavors