Fenetila oktanato

Fenetila oktanato
fenetila oktanato
Plata kemia strukturo de la Fenetila oktanato
fenetila oktanato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila oktanato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenetila estero de la oktanata acido Oktanato de fenetilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	5457-70-5
ChemSpider kodo	200182
PubChem-kodo	229888
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun vinsimila odoro
Molmaso	248,3606 g·mol−1
Denseco	0,947g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	5137 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R24 R51 R52
Sekureco	S02 S24 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Fenetila oktanato aŭ C₁₆H₂₄O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj fenetila alkoholo. Fenetila oktanato estas senkolora likvaĵo kun vinsimila odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenetila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de oktanata acido kaj fenetila alkoholo:

oktanata acido+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila oktanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

oktanata anhidrido+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila oktanato+oktanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de fenetila klorido kaj oktanata acido:

fenetila klorido+oktanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila oktanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria oktanato kaj fenetila klorido:

natria oktanato+fenetila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila oktanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter fenetila benzoato kaj etila oktanato:

fenetila benzoato+etila oktanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila oktanato+

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter fenetila salikato kaj oktanata acido:

fenetila salikato+oktanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila oktanato+salikata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter furfurila oktanato kaj fenetila alkoholo:

furfurila oktanato+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila oktanato+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila oktanato:

fenetila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+fenetila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila oktanato:

fenetila oktanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria oktanato+fenetila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter ;L21;:

fenetila oktanato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila benzoato+oktanata acido

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo inter fenetila oktanato kaj metanolo:

fenetila oktanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+fenetila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila oktanato:

fenetila oktanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$oktanalo+fenetila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

fenetila oktanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanamido+fenetila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

fenetila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+fenetila klorido

Vidu ankaŭ

• Oktanatoj

Literaturo

• Human Metabolome Database
• Perflavory
• Source book of flavors
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Compendium of Food Additive Specifications
• Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
• Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary