Izoamila fenilpropionato

Izoamila 3-fenilpropanato
izoamila fenilpropionato
Plata kemia strukturo de la Izoamila fenilpropionato
izoamila fenilpropionato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila fenilpropionato
Alternativa(j) nomo(j)
Izoamila estero de la fenilpropionata acido Fenilpropionato de izoamilo Fenilpropanato de izoamilo Izoamila fenilpropanato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	102-19-2
ChemSpider kodo	494546
PubChem-kodo	568843
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	220,307 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36/37/38
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Izoamila fenilpropionato aŭ C₁₄H₂₀O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la fenilpropionata acido kaj izoamila alkoholo. Izoamila fenilpropionato estas senkolora likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila fenilpropionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila fenilpropionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de fenilpropionata acido kaj izoamila alkoholo:

fenilpropionata acido+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila fenilpropionato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de fenilpropionata anhidrido kaj izoamila alkoholo:

fenilpropionata anhidrido+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila fenilpropionato+fenilpropionata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de fenilpropionata acido kaj izoamila klorido:

fenilpropionata acido+izoamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila fenilpropionato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria fenilpropionato kaj izoamila klorido:

natria fenilpropionato+izoamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila fenilpropionato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de benzila fenilpropionato kaj izoamila formiato:

benzila fenilpropionato+izoamila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila fenilpropionato+benzila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter fenilpropionata acido kaj izoamila benzoato:

fenilpropionata acido+izoamila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila fenilpropionato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter butila fenilpropionato kaj izoamila alkoholo:

butila fenilpropionato+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila fenilpropionato+1-butanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izoamila fenilpropionato:

izoamila fenilpropionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenilpropionata acido+izoamila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la izoamila fenilpropionato:

izoamila fenilpropionato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria fenilpropionato+izoamila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

izoamila fenilpropionato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenilpropionata acido+izoamila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun fenetila alkoholo:

izoamila fenilpropionato+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila fenilpropionato+izoamila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la izoamila fenilpropionato:

izoamila fenilpropionato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$fenilpropionaldehido+izoamila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

izoamila fenilpropionato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenilpropionamido+izoamila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

izoamila fenilpropionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenilpropionata acido+izoamila klorido

Literaturo

• Chemically-defined Flavouring Substances
• The Code of Federal Regulations of the United States of America
• Compendium of Food Additive Specifications
• of the Chemical Society
• Characterisation of Organic Compounds
• Source Book of Flavors
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability