Metila oktanato

Metila oktanato
metila oktanato
Plata kemia strukturo de la Metila oktanato
metila oktanato
Tridimensia kemia strukturo de la Metila oktanato
Alternativa(j) nomo(j)
Metila estero de la oktanata acido Oktanato de metilo Kaprilato de metilo Metila estero de la kaprilata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	111-11-5
ChemSpider kodo	7800
PubChem-kodo	8091
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	158,241 g·mol-1
Denseco	0,878g cm−3
Fandpunkto	-37°C
Bolpunkto	191,1°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	73 °C
Solvebleco	Akvo:0,15 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>2000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Metila oktanato aŭ C₉H₁₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la oktanata acido kaj metila alkoholo. Metila oktanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Metila oktanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Metila oktanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de oktanata acido kaj metila alkoholo:

oktanata acido+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de oktanata anhidrido kaj metila alkoholo:

oktanata anhidrido+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+oktanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de oktanata acido kaj metila klorido:

oktanata acido+klorometano$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria oktanato kaj metila klorido:

+klorometano$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenetila oktanato kaj metila formiato:

fenetila oktanato+metila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+fenetila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter oktanata acido kaj metila salikato:

oktanata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+salikata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter furfurila oktanato kaj metila alkoholo:

furfurila oktanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la metila oktanato:

metila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+metanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la metila oktanato:

metila oktanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+metanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

metila oktanato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+metila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

metila oktanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila oktanato+metanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la metila oktanato:

metila oktanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$oktanalo+metanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

metila oktanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanamido+metanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

metila oktanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$oktanata acido+klorometano

Vidu ankaŭ

• Oktanatoj

Literaturo

• Flavor Chemistry of Fats and Oils
• Oxygen Radicals in Biology and Medicine
• Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants
• Niosh Manual of Analytical Methods
• Compendium of Food Additive Specifications
• Advances in Catalysis
• Alkali Metals—Advances in Research and Application
• Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability