Cinamila benzoato

Cinamila benzoato
cinamila benzoato
Plata kemia strukturo de la Cinamila benzoato
cinamila benzoato
Tridimensia kemia strukturo de la Cinamila benzoato
Alternativa(j) nomo(j)
Cinamila estero de benzoata acido * Fenil-propenil-benzoato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	5320-75-2
ChemSpider kodo	280352
PubChem-kodo	5705112
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka pulvoro kun karakteriza odoro
Molmaso	238.28598 g·mol−1
Denseco	1.120g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R36 R52/53
Sekureco	S25 S46 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Cinamila benzoato estas organika kombinaĵo, cinamila estero rezultanta el esteriga reakcio inter la benzoata acido kaj cinamila alkoholo. Ĝi estas balzama aroma substanco kun milde karakteriza odoro, preskaŭ neperceptebla. Ĝi uzatas kiel gustigagento en la nutroindustrio kiel maĉgumo, en farmaciaĵo kiel antifunga kaj antibakteria agento, en parfumfabrikado kaj kiel reakcianto en kemiaj sintezoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de benzoata acido kaj cinamila alkoholo:

benzoata acido+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila benzoato+akvo

Sintezo 2

• Preparado per traktado de benzoata anhidrido kaj cinamila alkoholo:

benzoata anhidrido+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila benzoato+benzoata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de cinamila klorido kaj benzoata acido:

cinamila klorido+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila benzoato+klorida acido

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria benzoato kaj cinamila klorido:

natria benzoato+cinamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila benzoato+natria klorido

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter cinamila formiato kaj metila benzoato:

cinamila formiato+metila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila benzoato+metila formiato

Sintezo 6

• Per transigo de la cinamila radikalo inter cinamila acetato kaj benzoata acido:

cinamila acetato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila benzoato+acetata acido

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la cinamila benzoato:

cinamila benzoato+akvo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila alkoholo+benzoata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la cinamila benzoato:

cinamila benzoato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila alkoholo+natria benzoato

Reakcio 3

• Reduktigo de la cinamila benzoato:

cinamila benzoato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$benzaldehido+cinamila alkoholo

Reakcio 4

• Per transesteriga reakcio inter cinamila benzoato kaj anizila cinamato:

cinamila benzoato+anizila cinamato$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila cinamato+anizila benzoato

Reakcio 5

• Reakcio kun klorida acido:

cinamila benzoato+klorida acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzoata acido+cinamila klorido

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

cinamila benzoato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzamido+cinamila alkoholo

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition, George A. Burdock
• A Consumer's Dictionary of Food Additives, 7th Edition: Descriptions in ..., Ruth Winter

Vidu ankaŭ

• Benzoatoj
• Cinamila klorido
• Cinamila bromido
• Cinamila acetoacetato
• Cinamila alkoholo
• Cinamata acido
• Cinamila acetato
• Cinamaldehido
• Cinamila aminobenzoato