Anizila izobuterato

Anizila izobutanato
anizila izobuterato
Plata kemia strukturo de la Anizila izobuterato
Tridimensia kemia strukturo de la Anizila izobuterato
Alternativa(j) nomo(j)
4-Metokso-fenil 2-metil-propanato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	71172-26-4
ChemSpider kodo	464094
PubChem-kodo	532739
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	194,23 g·mol-1
Denseco	1,060g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R24 R25 R50 R51 R53
Sekureco	S24 S25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Anizila izobuterato aŭ C₁₁H₁₄O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izobuterata acido kaj anizila alkoholo. Anizila izobuterato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Anizila izobuterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Anizila izobuterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de izobuterata acido kaj anizila alkoholo:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de izobuterata anhidrido kaj anizila alkoholo:

izobuterata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de anizila klorido kaj izobuterata acido:

anizila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria izobuterato kaj anizila klorido:

natria izobuterato+anizila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter anizila benzoato kaj geranila izobuterato:

+geranila izobuterato$\underset{}{\overset{}{\to }}$+geranila benzoato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter anizila cinamato kaj izobuterata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter cinamila izobuterato kaj anizila alkoholo:

cinamila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+cinamila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la anizila izobuterato:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la anizila izobuterato:

+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria izobuterato+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter anizila izobuterato kaj benzoata acido::

+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo inter anizila izobuterato kaj benzila alkoholo:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila izobuterato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la anizila izobuterato:

$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobuteramido+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+anizila klorido

Literaturo

• Chemical Book
• Chemicals Used in Food Processing
• Code of Federal Regulations
• Van Nostrand’s Scientific Encyclopedia
• Report on Flavouring Agents
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Dictionary of Food Ingredients
• The Science of Skinny: Start Understanding Your Body's Chemistry