Anizila antranilato

Anizila antranilato
anizila antranilato
Plata kemia strukturo de la Anizila antranilato
anizila antranilato
Tridimensia kemia strukturo de la Anizila antranilato
Alternativa(j) nomo(j)
Anizila estero de la antranilata acido Antranilato de anizilo Aminobenzoato de anizilo Anizila estero de la aminobenzoata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ blanka solidaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	257,2818 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:<0,1 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Anizila antranilato aŭ C₁₅H₁₅O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj anizila alkoholo. Anizila antranilato estas senkolora aŭ blanka solidaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Anizila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Anizila antranilato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de antranilata acido kaj anizila alkoholo:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila antranilato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj anizila alkoholo:

antranilata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila antranilato+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de antranilata acido kaj anizila klorido:

+anizila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila antranilato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria antranilato kaj anizila klorido:

natria antranilato+anizila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila antranilato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de alila antranilato kaj anizila formiato:

alila antranilato+anizila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila antranilato+alila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter antranilata acido kaj anizila benzoato:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila antranilato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila antranilato kaj anizila alkoholo:

alila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila antranilato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la anizila antranilato:

anizila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la anizila antranilato:

anizila antranilato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria antranilato+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

anizila antranilato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+anizila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

anizila antranilato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la anizila antranilato:

anizila antranilato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$antranilata aldehido+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

anizila antranilato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$antranilamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

anizila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+anizila klorido

Vidu ankaŭ

• Antranilatoj

Literaturo

• Dictionary of flavors
• Van Nostrand’s Scientific Encyclopedia
• Chemicals Used in Food Processing
• Code of Federal Regulations
• Directory of Chemical Producers
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• The Science of Skinny: Start Understanding Your Body's Chemistry ...
• 101 Facts You Should Know About Food