Anizila formiato

Anizila formiato
Plata kemia strukturo de la Anizila formiato
anizila formiato
Tridimensia kemia strukturo de la Anizila formiato
Alternativa(j) nomo(j)
Metokso-benzila formiato Metokso-fenil-acetato de anizila Anizila metanoato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	122-91-8
ChemSpider kodo	55013
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun milde agrabla odoro
Molmaso	166,176 g·mol-1
Denseco	0,1385g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,51 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R20/21/22 R36/37/38
Sekureco	S26
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Anizila formiato aŭ C₉H₁₀O₃ estas organika aromata kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj, enhavanta anizilan grupon ligitan al formila grupo. Ĝi estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun milde agrabla odoro je sovaĝaj fruktoj, uzata kiel odorigaĵo aŭ gustigaĵo en nutroindustrio.

Pro ĝia milda odoro ĝi povas esti uzata en parfumfabrikado kaj produktado de kosmetikaĵoj. Malgraŭ ke ĝi estas trovata en la naturo, ekzistas multaj manieroj je sinteza produktado ekde la bazaj materialoj. Ĝi estas solvebla en etanolo, nepolaraj organikaj solvantoj kaj nesolvebla en akvo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per interagado de anizila karbinolo kaj formiata acido:

+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila formiato+

Sintezo 2

• Preparado per transesterigo inter anizila acetato kaj benzila formiato:

anizila acetato+benzila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila formiato+benzila acetato

Sintezo 3

• Preparado per reakcio inter anizila klorido kaj natria formiato:

+natria formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila formiato+

Sintezo 4

• Preparado per reakcio inter anizila bromido kaj natria formiato:

p-anizila bromido+natria formiato $\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila formiato+natria bromido

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de anizila formiato:

anizila formiato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila anizolo+formiata acido

Reakcio 2

• Transesterigo kun fenetila formiato:

anizila formiato+fenetila acetato$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila formiato+anizila acetato

Reakcio 3

• Sapigo de anizila formiato:

anizila formiato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria formiato+

Reakcio 4

• Reduktado de anizila formiato:

anizila formiato$\underset{}{\overset{+2[H]}{\to }}$metila anizolo+formiata acido

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Industrial Chemical Cresols and Downstream Derivatives
• Food Chemicals Codex
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Dictionary of Food Ingredients
• Chemicals Used in Food Processing