Alila antranilato

Alila antranilato
alila antranilato
Plata kemia strukturo de la Alila antranilato
alila antranilato
Tridimensia kemia strukturo de la Alila antranilato
Alternativa(j) nomo(j)
Alila estero de la antranilata acido Antranilato de alilo o-amino-benzoato de alilo Alila estero de la o-aminobenzoata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	7493-63-2
ChemSpider kodo	22541
PubChem-kodo	24116
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora solidaĵo
Molmaso	177,203 g·mol-1
Denseco	1,118g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,125 g/L
Mortiga dozo (LD50)	2780 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S02 S26 S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Alila antranilato aŭ C₁₀H₁₁NO₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj alila alkoholo, senkolora aŭ blanka solidaĵo uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Alila antranilato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de antranilata acido kaj alila alkoholo:

+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila antranilato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj alila alkoholo:

antranilata anhidrido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila antranilato+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de alila klorido kaj antranilata acido:

alila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila antranilato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria antranilato kaj alila klorido:

natria antranilato+alila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila antranilato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila antranilato kaj alila acetato:

etila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila antranilato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter alila acetato kaj antranilata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila antranilato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter etila antranilato kaj alila alkoholo:

etila antranilato+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila antranilato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la alila antranilato:

alila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+

Reakcio 2

• Sapigo de la alila antranilato:

alila antranilato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+natria antranilato

Reakcio 3

• Preparado per acida transesterigo inter alila antranilato kaj acetata acido:

alila antranilato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila antranilato kaj etanolo:

alila antranilato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila antranilato+alila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la alila antranilato:

alila antranilato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$antranilata aldehido+alila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

alila antranilato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$antranilamido+alila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

alila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+alila klorido

Vidu ankaŭ

• Antranilatoj

Literaturo

• Sigma Aldrich
• The Good Scents Company
• Dictionary of Food Compounds
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Dictionary of Food Ingredients
• Allyl compounds and their polymers