Heptila formiato

Heptila formiato
heptila formiato
Plata kemia strukturo de la Heptila formiato
heptila formiato
Tridimensia kemia strukturo de la Heptila formiato
Alternativa(j) nomo(j)
Heptila estero de la formiata acido Formiato de heptilo Metanoato de heptilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	112-23-2
ChemSpider kodo	7877
PubChem-kodo	8169
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	144,2139 g·mol−1
Denseco	0,882g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36 R38
Sekureco	S24 S25 S26 S36/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Heptila formiato aŭ C₈H₁₆O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la formiata acido kaj heptanolo. Heptila formiato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Heptila formiato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Heptila formiato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de formiata acido kaj heptila alkoholo:

formiata acido+n-heptanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptila formiato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de formiata anhidrido kaj heptila alkoholo:

+n-heptanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptila formiato+formiata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de formiata acido kaj heptila klorido:

formiata acido+heptila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptila formiato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria formiato kaj heptila klorido:

natria formiato+heptila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptila formiato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenetila formiato kaj heptila acetato:

fenetila formiato+heptila acetato$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptila formiato+fenetila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter formiata acido kaj heptila benzoato:

formiata acido+heptila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptila formiato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila formiato kaj heptila alkoholo:

alila formiato+n-heptanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptila formiato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la heptila formiato:

heptila formiato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$formiata acido+n-heptanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la heptila formiato:

heptila formiato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria formiato+n-heptanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

heptila formiato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$formiata acido+heptila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

heptila formiato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila formiato+n-heptanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la heptila formiato:

heptila formiato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$formaldehido+n-heptanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

heptila formiato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$formiamido+n-heptanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

heptila formiato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$formiata acido+heptila klorido

Literaturo

• Chemicals Used in Food Processing
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Food Engineering
• Organic Chemistry: Aliphatic Compounds
• Dictionary of flavors
• Toxic substances control act