Cinamila buterato

Cinamila butanato
cinamila buterato
Bastona kemia strukturo de la Cinamila buterato
cinamila buterato
Tridimensia kemia strukturo de la Cinamila buterato
Alternativa(j) nomo(j)
buterato de fenil-propenilo buterato de cinamilo Cinamila estero de la buterata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	103-61-7
ChemSpider kodo	7381
PubChem-kodo	5355254
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo
Molmaso	204.269 g·mol-1
Denseco	1.014g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R20 R22 R36/37/38
Sekureco	S24 S25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Cinamila buterato estas aromata estero rezultanta el interagado de la buterata acido kaj cinamila alkoholo. Ĝi estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun frukta iom florsimila odoro kaj dolĉeca gusto rememorigante la mielon. Ĝi uzatas en citrona kaj oranĝa gustaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de buterata acido kaj cinamila alkoholo:

buterata acido+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila buterato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj cinamila alkoholo:

buterata anhidrido+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila buterato+buterata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de buterata acido kaj cinamila klorido:

buterata acido+cinamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila buterato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria buterato kaj cinamila klorido:

natria buterato+cinamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila buterato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenetila buterato kaj cinamila formiato:

fenetila buterato+cinamila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila buterato+fenetila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter buterata acido kaj cinamila benzoato:

buterata acido+cinamila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila buterato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila buterato kaj cinamila alkoholo:

alila buterato+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila buterato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la cinamila buterato:

cinamila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$buterata acido+cinamila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la cinamila buterato:

cinamila buterato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria buterato+cinamila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

cinamila buterato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$buterata acido+cinamila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

cinamila buterato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila buterato+cinamila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la cinamila buterato:

cinamila buterato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$butiraldehido+cinamila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

cinamila buterato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$butiramido+cinamila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

cinamila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$buterata acido+cinamila klorido

Literaturo

• Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 1, George A. Burdock
• Compendium of Food Additive Specifications: Addendum 8, Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. Meeting, Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Chemicals Used in Food Processing
• The Science of Skinny: Start Understanding Your Body's Chemistry--and Stop ..., Dee McCaffrey
• Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 2, Fruits, Lim T. K.
• NCBI Resources

Vidu ankaŭ

• Cinamaldehido
• Cinamata acido
• Cinamila acetato
• Cinamila acetoacetato
• Cinamila alkoholo
• Cinamila aminobenzoato
• Cinamila benzoato
• Cinamila bromido
• Cinamila formiato
• Cinamila propanato
• Cinamila klorido