Cinamila propionato

Cinamila propanato
Plata kemia strukturo de la Cinamila propionato
cinamila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Cinamila propionato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenilpropenoato de propilo Propionato de cinamilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	103-56-0
ChemSpider kodo	7378
PubChem-kodo	5355850
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun dolĉeca balzama fruktodoro
Molmaso	190,2384 g·mol-1
Denseco	1,032g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,079 g/L
Mortiga dozo (LD50)	3400 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R36/37/38 R38
Sekureco	S26 S37 S44 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Cinamila propionato aŭ C₁₂H₁₄O₂ estas organika aromata nesaturita komponaĵo, apartenanta al la familio de la esteroj, rezultanta el interagado de propionata acido kaj cinamila alkoholo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun dolĉeca balzama fruktodoro, uzata kiel gustigagento, odorigagento kaj en kemiaj sintezoj. Laŭŝajne cinamila propionato ne okazas nature sed nur sinteze. Ĝi estas nesolvebla en akvo kaj solvebla en alkoholo, kloroformo kaj duetila etero.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de propionata acido aŭ propionata anhidrido kaj cinamila alkoholo en ĉeesto de sulfata acido:

propionata acido+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila propionato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propionata acido kaj cinamila klorido:

propionata acido+cinamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila propionato+

Sintezo 3

• Preparado per interagado de natria propionato kaj cinamila klorido:

kalia propionato+cinamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila propionato+kalia klorido

Sintezo 4

• Preparado per transcinamiligo aŭ transigo de cinamila radikalo:

cinamila cinamato+propionata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila propionato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo:

cinamila benzoato+etila propionato$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila propionato+

Reakcioj

Reakcio 1

• Preparado de propanamido:

cinamila propionato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanamido+cinamila alkoholo

Reakcio 2

• Hidrolizo de la cinamila propionato:

cinamila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila alkoholo+propionata acido

Reakcio 3

• Sapigo de la cinamila propionato:

cinamila propionato+kalia hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila alkoholo+kalia propionato

Reakcio 4

• Reakcio de transesterigo inter cinamila propionato kaj etila formiato:

cinamila propionato+etila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila formiato+etila propionato

Reakcio 5

• Reakcio kun klorida acido

cinamila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila klorido+propionata acido

Reakcio 6

• Reduktigo de la cinamila propionato:

2cinamila propionato$\underset{}{\overset{4[H]}{\to }}$cinamila alkoholo+propionata acido +propionaldehido+fenilpropeno

Literaturo

• Ventós
• The Good Scents Company
• Fisher Scientific Ŝablono:Webarchiv
• Chemicalland21
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Compendium of Food Additive Specifications