Alila buterato

Alila butanato
alila buterato
Plata kemia strukturo de la Alila buterato
alila buterato
Tridimensia kemia strukturo de la Alila buterato
Alila buterato nature ĉeestas en la odoro de la Prunus armeniaca.
Alternativa(j) nomo(j)
Alila estero de la buterata acido Alila butanato Butanato de alilo Buterato de alilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	2051-78-7
ChemSpider kodo	15490
PubChem-kodo	16324
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun frukta odoro
Molmaso	128,171 g·mol-1
Denseco	0,902g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:7,87 g/L
Mortiga dozo (LD50)	530 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S02 S26 S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Alila buterato aŭ C₇H₁₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la buterata acido kaj alila alkoholo, senkolora likvaĵo kun frukta odoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila buterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Alila buterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de buterata acido kaj alila alkoholo:

buterata acido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila buterato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj alila alkoholo:

buterata anhidrido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila buterato+buterata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de alila klorido kaj buterata acido:

alila klorido+buterata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila buterato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria buterato kaj alila klorido:

natria buterato+alila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila buterato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila buterato kaj alila acetato:

etila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila buterato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter alila acetato kaj buterata acido:

+buterata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila buterato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter etila buterato kaj alila alkoholo:

etila buterato+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila buterato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la alila buterato:

alila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+buterata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la alila buterato:

alila buterato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+natria buterato

Reakcio 3

• Preparado per acida transesterigo inter alila buterato kaj acetata acido:

alila buterato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+buterata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila buterato kaj etanolo:

alila buterato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila buterato+alila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la alila buterato:

alila buterato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$butiraldehido+alila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

alila buterato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$butiramido+alila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

alila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$buterata acido+alila klorido

Literaturo

• Human Metabolome Database
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• CRC Handbook of Food Additives
• Identification of Essential Oils by Ion trap Mass Spectroscopy
• Food, Drug, Cosmetic Law Reporter
• Compendium of Food Additive Specifications