Propila buterato

Propila butanato
Plata kemia strukturo de la Propila buterato
propila buterato
Tridimensia kemia strukturo de la Propila buterato
Propila buterato nature ĉeestas en la Ananas comosus.
Alternativa(j) nomo(j)
Propila buterato Propila butanato Propila estero de la buterata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	105-66-8
ChemSpider kodo	7482
PubChem-kodo	7770
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora, rapidbola likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	130,1849 g·mol-1
Denseco	0,873g cm−3
Fandpunkto	-95°C
Bolpunkto	142°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	37 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	7000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Propila buterato aŭ butanato de propilo estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la buterata acido kaj propila alkoholo, senkolora brulema likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila buterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo, acetono, benzeno kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila buterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de buterata acido kaj propanolo:

buterata acido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila buterato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj propanolo:

buterata anhidrido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila buterato+buterata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de propila klorido kaj buterata acido:

propila klorido+buterata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila buterato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria buterato kaj propila klorido:

natria buterato+propila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila buterato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila buterato kaj propila acetato:

etila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila buterato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter propila acetato kaj buterata acido:

+buterata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila buterato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila buterato kaj propanolo:

etila buterato+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila buterato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la propila buterato:

propila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanolo+buterata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la propila buterato:

propila buterato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanolo+natria buterato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter propila buterato kaj acetata acido:

propila buterato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+buterata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter propila buterato kaj etanolo:

propila buterato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila buterato+propanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la propila buterato:

propila buterato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$butanalo+propanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

propila buterato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$buteramido+propanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

propila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$buterata acido+propila klorido

Literaturo

• Yeast Metabolome Database
• Santa Cruz Biotechnology
• Fisher Scientific
• ABT Advanced Biotech
• Lluch Essence Ŝablono:Webarchiv
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications