Metila furanato

Metila 2-furanato
metila furanato
Plata kemia strukturo de la Metila furanato
metila furanato
Tridimensia kemia strukturo de la Metila furanato
Metila furanato kaj ĝiaj derivaĵoj nature okazas en la kakao-derivaĵoj.
Alternativa(j) nomo(j)
Metila estero de la 2-furanata acido Metila estero de la 2-furanokarboksilata acido 2-furanato de metilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	611-13-2
ChemSpider kodo	11408
PubChem-kodo	11902
Fizikaj proprecoj
Aspekto	flava aŭ oranĝokolora solidaĵo kun fruktodoro
Molmaso	126,111 g·mol-1
Denseco	1,1739g cm−3
Fandpunkto	36°C
Bolpunkto	181°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	73 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	300 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21 R22 R36/37/38
Sekureco	S02 S20/21 S24/25 S26 S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj]
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Metila furanato aŭ C₆H₆O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la furanata acido kaj metila alkoholo.Metila furanato estas flava aŭ oranĝokolora solidaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Metila furanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Metila furanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de furanata acido kaj metanolo:

2-furanata acido+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-metila furanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de furanata anhidrido kaj metanolo:

2-furanata anhidrido+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-metila furanato+2-furanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de klorometano kaj furanata acido:

klorometano+2-furanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-metila furanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria furanato kaj klorometano:

natria 2-furanato+klorometano$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-metila furanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila benzoato kaj cinamila furanato:

metila benzoato+cinamila 2-furanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-metila furanato+cinamila benzoato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter metila salikato kaj furanata acido:

+2-furanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-metila furanato+salikata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter izopropila furanato kaj metanolo:

izopropila 2-furanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-metila furanato+

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la metila furanato:

2-metila furanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-furanata acido+metanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la metila furanato:

2-metila furanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria 2-furanato+etanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo inter metila furanato kaj benzoata acido:

2-metila furanato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila benzoato+2-furanata acido

Reakcio 4

• Reakcio per acida transesterigo inter metila furanato kaj cinamila alkoholo:

2-metila furanato+cinamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamila 2-furanato+metanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la metila furanato:

2-metila furanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+metanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

2-metila furanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurilamido+etanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

2-metila furanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$2-furanata acido+klorometano