Izoamila propionato

Izoamila propanato
izoamila propionato
Bastona kemia strukturo de la Izoamila propionato
izoamila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila propionato
Alternativa(j) nomo(j)
Izoamila estero de la propionata acido Propionato de izoamilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	105-68-0
ChemSpider kodo	7484
PubChem-kodo	7772
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	144,214 g·mol-1
Denseco	0,871g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Memsparka temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	4750 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R16 R26 R36/37/39
Sekureco	S2 S16 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Izoamila propionato aŭ C₈H₁₆O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj izoamila alkoholo. Izoamila propionato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de propionata acido kaj izoamila alkoholo:

propionata acido+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila propionato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj izoamila alkoholo:

propionata anhidrido+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila propionato+propionata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de propionata acido kaj izoamila klorido:

propionata acido+izoamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila propionato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj izoamila klorido:

natria propionato+izoamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila propionato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de alila propionato kaj izoamila formiato:

alila propionato+izoamila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila propionato+alila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter propionata acido kaj izoamila benzoato:

propionata acido+izoamila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila propionato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila propionato kaj izoamila alkoholo:

alila propionato+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila propionato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izoamila propionato:

izoamila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionata acido+izoamila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la izoamila propionato:

izoamila propionato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria propionato+izoamila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

izoamila propionato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionata acido+izoamila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun fenetila alkoholo:

izoamila propionato+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila propionato+izoamila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la izoamila propionato:

izoamila propionato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$propionaldehido+izoamila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

izoamila propionato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionamido+izoamila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

izoamila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionata acido+izoamila klorido

Literaturo

• Chemicalland21
• The Good Scents Company
• Stenutz
• Isoamyl propionate CAS 105-68-0 | 814845
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications