Furfurila heksanato

Furfurila heksanato
furfurila heksanato
Plata kemia strukturo de la Furfurila heksanato
furfurila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila heksanato
Alternativa(j) nomo(j)
Furfurila estero de la heksanata acido Furfurila estero de la kaprilata acido Heksanato de furfurilo Kaprilato de furfurilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	39252-02-3
PubChem-kodo	557222
Fizikaj proprecoj
Aspekto	flava likvaĵo
Molmaso	196,246 g·mol-1
Denseco	1,003g cm−3
Bolpunkto	224°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	107 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R24 R25
Sekureco	S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Furfurila heksanato aŭ C₁₁H₁₆O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila heksanato estas flava likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de heksanata acido kaj furfurila alkoholo:

heksanata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heksanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj furfurila alkoholo:

kaproata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heksanato+heksanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de furfurila klorido kaj heksanata acido:

furfurila klorido+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heksanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria heksanato:

furfurila klorido+natria heksanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heksanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila heksanato kaj furfurila formiato:

metila heksanato+furfurila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heksanato+metila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj heksanata acido:

furfurila formiato+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heksanato+formiata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila heksanato kaj furfurila alkoholo:

metila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila heksanato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la furfurila heksanato:

furfurila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heksanata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la furfurila heksanato:

furfurila heksanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter furfurila heksanato kaj acetata acido:

furfurila heksanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila acetato+heksanata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter furfurila heksanato kaj geranila alkoholo:

furfurila heksanato+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila heksanato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la furfurila heksanato:

furfurila heksanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heksanalo+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

furfurila heksanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$kaproatamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

furfurila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+furfurila klorido

Literaturo

• Chemical Book
• NIST National Institute of Standards and Technology
• Identification of Essential Oils by Ion trap Mass Spectroscopy
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• A Consumer's Dictionary of Food Additives
• Alcoholic Beverages: Sensory Evaluation and Consumer Research
• Source Book of Flavors
• Compendium of Food Additive Specifications