Eŭgenila heptanato

Eŭgenila heptanato
eŭgenila heptanato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila heptanato
eŭgenila heptanato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila heptanato
Alternativa(j) nomo(j)
Eŭgenila estero de la heptanata acido Heptanato de eŭgenilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	93917-74-9
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Denseco	0,992g cm−3
Bolpunkto	359,5°C
Ekflama temperaturo	146 °C
Solvebleco	Akvo:<0,1 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Eŭgenila heptanato aŭ C₁₇H₂₄O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj eŭgenila alkoholo. Eŭgenila heptanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de heptanata acido kaj eŭgenila alkoholo:

heptanata acido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heptanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:

heptanata anhidrido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heptanato+heptanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de heptanata acido kaj eŭgenila klorido:

heptanata acido+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heptanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heptanato kaj eŭgenila klorido:

natria heptanato+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heptanato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de alila heptanato kaj eŭgenila formiato:

alila heptanato+eŭgenila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heptanato+alila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter heptanata acido kaj eŭgenila benzoato:

heptanata acido+eŭgenila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heptanato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila heptanato kaj eŭgenila alkoholo:

alila heptanato+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eugenila heptanato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la eŭgenila heptanato:

eugenila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+eŭgenolo

Reakcio 2

• Sapigo de la eŭgenila heptanato:

eugenila heptanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria heptanato+eŭgenolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

eugenila heptanato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+eŭgenila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

eugenila heptanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila heptanato+eŭgenolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la eŭgenila heptanato:

eugenila heptanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heptanalo+eŭgenolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

eugenila heptanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanamido+eŭgenolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

eugenila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+eŭgenila klorido

Vidu ankaŭ

• Heptanatoj

Literaturo

• The Good Scents Company
• Chemical Book
• Chemicals Used in Food Processing
• Directory of Chemical Producers
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Food Technology
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Food, Drug, Cosmetic Law Reporter