Alila heptanato

Alila heptanato
Plata kemia strukturo de la Alila heptanato
alila heptanato
Tridimensia kemia strukturo de la Alila heptanato
Alternativa(j) nomo(j)
Alila estero de la heptanata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	142-19-8
ChemSpider kodo	29006
PubChem-kodo	8878
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo
Molmaso	170,252 g·mol-1
Denseco	0,885g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,063 g/L
Mortiga dozo (LD50)	500 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R21/22 R38/38
Sekureco	S26 S36/38/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Alila heptanato aŭ C₁₀H₁₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj alila alkoholo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Alila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de heptanata acido kaj alila alkoholo:

heptanata acido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila heptanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj alila alkoholo:

heptanata anhidrido+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila heptanato+heptanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de alila klorido kaj heptanata acido:

alila klorido+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila heptanato+

Sintezo 4

• Preparado per transesterigo inter etila heptanato kaj alila acetato:

etila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila heptanato+etila acetato

Sintezo 5

• Preparado per acida transesterigo inter alila acetato kaj heptanata acido:

+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila heptanato+acetata acido

Sintezo 6

• Preparado per alkohola transesterigo inter etila heptanato kaj alila alkoholo:

etila heptanato+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila heptanato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la alila heptanato:

alila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila alkoholo+heptanata acido

Reakcio 2

• Preparado per acida transesterigo inter alila heptanato kaj acetata acido:

alila heptanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heptanata acido

Reakcio 3

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila heptanato kaj etanolo:

alila heptanato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila heptanato+alila alkoholo

Reakcio 4

• Reduktigo de la alila heptanato:

alila heptanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heptanalo+alila alkoholo

Reakcio 5

• Reakcio kun amoniako:

alila heptanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanamido+alila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun klorida acido natria sorbato kaj alila klorido:

alila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+alila klorido

Vidu ankaŭ

• Heptanatoj

Literaturo

• The Good Scents Company
• Molbase
• ProdaSynthŜablono:404
• Fisher Scientific Ŝablono:Webarchiv
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Compendium of Food Additive Specifications
• Food Chemicals Codex