Eŭgenila buterato

Eŭgenila buterato
eŭgenila buterato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila buterato
eŭgenila buterato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila buterato
Alternativa(j) nomo(j)
Eŭgenila estero de la buterata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	65591-12-0
ChemSpider kodo	17333412
PubChem-kodo	16205183
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora solidaĵo kun aromata odoro
Molmaso	234,295 g·mol−1
Bolpunkto	302,8 Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	122 Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,010 g/L
Mortiga dozo (LD50)	4870 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R38 R43
Sekureco	S23 S24/25 S27 S37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Eŭgenila buterato aŭ C₁₄H₁₈O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la buterata acido kaj eŭgenila alkoholo, senkolora aŭ flaveca solidaĵo kun aromata odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila buterato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila buterato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj kaj uzatas en fabrikado de parfumoj kaj kosmetikaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de buterata acido kaj eŭgenila alkoholo:

buterata acido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila buterato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de buterata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:

buterata anhidrido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila buterato+buterata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de eŭgenila klorido kaj buterata acido:

eŭgenila klorido+buterata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila buterato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria buterato kaj eŭgenila klorido:

natria buterato+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila buterato+

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter eŭgenila acetato kaj metila buterato:

eŭgenila acetato+metila buterato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila buterato+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila benzoato kaj buterata acido:

eŭgenila benzoato+buterata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila buterato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila buterato kaj eŭgenila alkoholo:

metila buterato+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila buterato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la eŭgenila buterato

eŭgenila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenolo+buterata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la eŭgenila buterato :

eŭgenila buterato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenolo+natria buterato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila buterato kaj benzoata acido:

eŭgenila buterato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila benzoato+buterata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter eŭgenila buterato kaj metanolo:

eŭgenila buterato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila buterato+eŭgenolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la eŭgenila buterato:

eŭgenila buterato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$buteraldehido+eŭgenolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

eŭgenila buterato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$butiramido+eŭgenolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

eŭgenila buterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$buterata acido+eŭgenila klorido

Literaturo

• Perflavory
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Handbook of Phytochemical Constituent Grass, Herbs and Other Economic Plants
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Chemistry of Spices
• Identification of Essential Oils by Ion trap Mass Spectroscopy
• Production and Packaging of Non-Carbonated Fruit Juices and Fruit Beverages