Eŭgenila acetato

Eŭgenila acetato
eŭgenila acetato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila acetato
eŭgenila acetato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila acetato
Alternativa(j) nomo(j)
Eŭgenila estero de la acetata acido Eŭgenila etanato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	93-28-7
ChemSpider kodo	6869
PubChem-kodo	876160
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca solidaĵo kun aromata odoro
Molmaso	206,241 g·mol−1
Denseco	1,079g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	1670 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R38 R43
Sekureco	S23 S24/25 S27 S37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Eŭgenila acetato aŭ C₁₂H₁₄O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la acetata acido kaj eŭgenila alkoholo, senkolora aŭ flaveca solidaĵo kun aromata odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila acetato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila acetato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj kaj uzatas en fabrikado de parfumoj kaj kosmetikaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de acetata acido kaj eŭgenila alkoholo:

acetata acido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila acetato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de acetata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:

acetata anhidrido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila acetato+acetata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de eŭgenila klorido kaj acetata acido:

eŭgenila klorido+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila acetato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria acetato kaj eŭgenila klorido:

natria acetato+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila acetato+

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter eŭgenila formiato kaj metila acetato:

eŭgenila formiato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila acetato+metila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila benzoato kaj acetata acido:

eŭgenila benzoato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila acetato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila acetato kaj eŭgenila alkoholo:

+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila acetato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la eŭgenila acetato :

eŭgenila acetato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenolo+acetata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la eŭgenila acetato:

eŭgenila acetato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenolo+natria acetato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila acetato kaj benzoata acido:

eŭgenila acetato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila benzoato+acetata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter eŭgenila acetato kaj metanolo:

eŭgenila acetato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+eŭgenolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la eŭgenila acetato:

eŭgenila acetato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$acetaldehido+eŭgenolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

eŭgenila acetato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$acetamido+eŭgenolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

eŭgenila acetato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$acetata acido+eŭgenila klorido

Literaturo

• Journal of Chemical Engineering & Process Technology
• ResearchGate
• Molbase
• Chemicalland21
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Handbook of Herbs and Spices