Izoamila formiato

Izoamila formiato
izoamila formiato
Plata kemia strukturo de la Izoamila formiato
izoamila formiato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoamila formiato
Alternativa(j) nomo(j)
Izopentila formiato Izoamila metanoato Izopentila estero de la metanoata acido Izoamila estero de la formiata acido Formiato de izopentilo Formiato de izoamilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	110-45-2
ChemSpider kodo	7761
PubChem-kodo	8052
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Denseco	0,877g cm−3
Fandpunkto	-93,5 Ŝablono:GdC
Bolpunkto	124 Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	25 Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Malmulte solvebla
Sekurecaj Indikoj
Pridanĝeraj indikoj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Izoamila formiato aŭ C₆H₁₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la formiata acido kaj izoamila alkoholo, Izoamila formiato estas senkolora likvaĵo kun fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoamila formiato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoamila formiato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de formiata acido kaj izoamila alkoholo:

formiata acido+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila formiato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de formiata anhidrido kaj izoamila alkoholo:

+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila formiato+formiata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de izoamila klorido kaj formiata acido:

izoamila klorido+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila formiato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria formiato kaj izoamila klorido:

natria formiato+izoamila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila formiato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila formiato kaj izoamila acetato:

etila formiato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila formiato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter izoamila acetato kaj formiata acido:

+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila formiato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila formiato kaj izoamila alkoholo:

etila formiato+izoamila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila formiato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izoamila formiato:

izoamila formiato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila alkoholo+formiata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la izoamila formiato:

izoamila formiato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoamila alkoholo+natria formiato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter izoamila formiato kaj acetata acido:

izoamila formiato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+formiata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter izoamila formiato kaj etanolo:

izoamila formiato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila formiato+izoamila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la izoamila formiato:

izoamila formiato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$formaldehido+izoamila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

izoamila formiato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$formamido+izoamila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

izoamila formiato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$formiata acido+izoamila klorido

Literaturo

• Chemicalland21
• The Good Scents Company
• Sigma Aldrich
• Fisher Scientific
• Patty's toxicology
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Dictionary of Food Ingredients
• Wiley Guide to Chemical Incompatibilities