Fenetila valerato

Fenetila pentanato
fenetila valerato
Plata kemia strukturo de la Fenetila valerato
fenetila valerato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila valerato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenetila estero de la valerata acido Fenetila pentanato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	7460-74-4
ChemSpider kodo	73969
PubChem-kodo	81964
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	206,285 g·mol−1
Denseco	0,983g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	4890 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S24 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Fenetila valerato aŭ C₁₃H₁₈O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj fenetila alkoholo, senkolora likvaĵo kun aromata odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Fenetila valerato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj kaj uzatas en fabrikado de parfumoj kaj kosmetikaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de valerata acido kaj fenetila alkoholo:

valerata acido+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila valerato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

valerata anhidrido+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila valerato+valerata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de fenetila klorido kaj valerata acido:

fenetila klorido+valerata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila valerato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria valerato kaj fenetila klorido:

natria valerato+fenetila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila valerato+

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter fenetila acetato kaj metila valerato:

fenetila acetato+metila valerato$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila valerato+

Sinteco 6

• Preparado per acida transigo inter fenetila benzoato kaj valerata acido:

fenetila benzoato+valerata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila valerato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila valerato kaj fenetila alkoholo:

metila valerato+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila valerato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila valerato:

fenetila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila alkoholo+valerata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila valerato:

fenetila valerato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila alkoholo+natria valerato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter fenetila valerato kaj benzoata acido:

fenetila valerato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila benzoato+valerata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter fenetila valerato kaj metanolo:

fenetila valerato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila valerato+fenetila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila valerato:

fenetila valerato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+fenetila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

fenetila valerato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$pentanamido+fenetila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

fenetila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+fenetila klorido

Vidu ankaŭ

• Izovaleratoj
• Valeratoj

Literaturo

• Human Metabolome Database
• Chemical Book
• Parĉem
• Aroma of Beer, Wine and Distilled Alcoholic Beverages
• Tobacco Theory
• Dictionary of Food Compounds
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients