Propila heptanato

Propila heptanato
propila heptanato
Plata kemia strukturo de la Propila heptanato
propila heptanato
Tridimensia kemia strukturo de la Propila heptanato
Alternativa(j) nomo(j)
Propila estero de la heptanata acido Heptanato de propilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	7778-87-2
ChemSpider kodo	199694
PubChem-kodo	229377
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun etera odoro
Molmaso	172,2646 g·mol-1
Denseco	0,869g cm−3
Fandpunkto	-63,5°C
Bolpunkto	206°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	77 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R10 R36/37/38
Sekureco	S02 S24 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Propila heptanato aŭ C₁₀H₂₀O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj propila alkoholo, Propila heptanato estas uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de heptanata acido kaj propila alkoholo:

heptanata acido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heptanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj propila alkoholo:

heptanata anhidrido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heptanato+heptanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de propila klorido kaj heptanata acido:

propila klorido+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heptanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heptanato kaj propila klorido:

natria heptanato+propila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heptanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila heptanato kaj propila acetato:

metila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heptanato+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter propila acetato kaj heptanata acido:

+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heptanato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila heptanato kaj propila alkoholo:

metila heptanato+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila heptanato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la propila heptanato:

propila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanolo+heptanata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la propila heptanato:

propila heptanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanolo+natria heptanato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter propila heptanato kaj acetata acido:

propila heptanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heptanata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter propila heptanato kaj etanolo:

propila heptanato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila heptanato+propanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la propila heptanato:

propila heptanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heptanalo+propanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

propila heptanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanamido+propanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

propila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+propila klorido

Vidu ankaŭ

• Heptanatoj

Literaturo

• Human Metabolome Database
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Compendium of Food Additive Specifications
• Chemicals Used in Food Processing
• The Code of Federal Regulations of the United States of America
• CRC Handbook of Chemistry and Physics
• Guide to regulation of food ingredients and food packaging materials