Izopropila cinamato

Izopropila cinamato
izopropila cinamato
Plata kemia strukturo de la Izopropila cinamato
izopropila cinamato
Tridimensia kemia strukturo de la Izopropila cinamato
Alternativa(j) nomo(j)
Izopropila β-fenilakrilato Cinamato de izopropilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	7780-06-5
ChemSpider kodo	22929
PubChem-kodo	5273464
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora viskozeca likvaĵo
Molmaso	190,242 g·mol−1
Denseco	1,017g cm−3
Bolpunkto	268 Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	2750 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R51 R53
Sekureco	S22 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Izopropila cinamato aŭ C₁₂H₁₄O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la cinamata acido kaj izopropanolo, senkolora likvaĵo kun balzama odoro, uzata kiel solvanto kaj kiel gustiga kaj odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izopropila cinamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de cinamata acido kaj izopropila alkoholo:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izopropila cinamato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de cinamata anhidrido kaj izopropila alkoholo:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izopropila cinamato+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de izopropila klorido kaj cinamata acido:

2-kloropropano+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izopropila cinamato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria cinamato kaj izopropila klorido:

natria cinamato+2-kloropropano$\underset{}{\overset{}{\to }}$izopropila cinamato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila cinamato kaj izopropila acetato:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izopropila cinamato+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter izopropila acetato kaj cinamata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izopropila cinamato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila cinamato kaj izopropila alkoholo:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izopropila cinamato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izopropila cinamato:

izopropila cinamato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la izopropila cinamato:

izopropila cinamato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+natria cinamato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter izopropila cinamato kaj benzoata acido:

izopropila cinamato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izopropila benzoato+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter izopropila cinamato kaj metanolo:

izopropila cinamato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 5

• Reduktigo de la izopropila cinamato:

izopropila cinamato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

izopropila cinamato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$cinamata amido+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

izopropila cinamato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+2-kloropropano

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Structure and Reactivity of Molecular Complexes
• Federal Register
• Pertanika
• Chemical Book
• Dictionary of Food Compounds