Furfurila tiopropionato

Furfurila tiopropionato
furfurila tiopropionato
Plata kemia strukturo de la Furfurila tiopropionato
furfurila tiopropionato
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila tiopropionato
Alternativa(j) nomo(j)
Furfurila estero de la tiopropionata acido Tiopropionato de furfurilo Tiopropanoato de furfurilo Furfurila estero de la tiopropanoata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	59020-85-8
ChemSpider kodo	55974
PubChem-kodo	62143
Fizikaj proprecoj
Aspekto	flava likvaĵo kun kafodoro
Molmaso	170,226 g·mol-1
Denseco	1,108g cm−3
Bolpunkto	219°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	97 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S23 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Furfurila tiopropionato aŭ C₈H₁₀O₂S estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la tiopropionata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila tiopropionato estas uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila tiopropionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila tiopropionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de tiopropionata acido kaj furfurila alkoholo:

tiopropionata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila tiopropionato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de tiopropionata anhidrido kaj furfurila alkoholo:

tiopropionata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila tiopropionato+tiopropionata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de furfurila klorido kaj tiopropionata acido:

furfurila klorido+tiopropionata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila tiopropionato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria tiopropionato:

furfurila klorido+natria tiopropionato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila tiopropionato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila tiopropionato kaj furfurila formiato:

metila tiopropionato+furfurila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila tiopropionato+metila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj tiopropionata acido:

furfurila formiato+tiopropionata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila tiopropionato+formiata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila tiopropionato kaj furfurila alkoholo:

etila tiopropionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila tiopropionato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la furfurila tiopropionato:

furfurila tiopropionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+tiopropionata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la furfurila tiopropionato:

furfurila tiopropionato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+natria tiopropionato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter furfurila tiopropionato kaj acetata acido:

furfurila tiopropionato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila acetato+tiopropionata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter furfurila tiopropionato kaj metila alkoholo:

furfurila tiopropionato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila tiopropionato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la furfurila tiopropionato:

furfurila tiopropionato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$propionaldehido+tiofurfurila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

furfurila tiopropionato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionamido+tiofurfurila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

furfurila tiopropionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$tiopropionata acido+furfurila klorido

Literaturo

• Human Metabolome Database
• The Good Scents Company
• TCI Chemicals
• Fisher Scientific Ŝablono:Webarchiv
• Toronto Research Chemicals
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Flavor and Fragrance Materials
• Compendium of Food Additive Specifications