Furfurila izobuterato

Furfurila izobutanato
furfurila izobuterato
Plata kemia strukturo de la Furfurila izobuterato
furfurila izobuterato
Tridimensia kemia strukturo de la Furfurila izobuterato
Alternativa(j) nomo(j)
Furfurila estero de la izobuterata acido Izobuterato de furfurilo Furfurila estero de la izobutanata acido Izobutanato de furfurilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	6270-55-9
ChemSpider kodo	72665
PubChem-kodo	80454
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	168,192 g·mol−1
Denseco	1,009g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S24/25 S26 S37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Furfurila izobuterato aŭ C₉H₁₂O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izobuterata acido kaj furfurila alkoholo. Furfurila izobuterato estas senkolora aŭ flaveca likvaĵo kun agrabla odoro uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Furfurila izobuterato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Furfurila izobuterato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de izobuterata acido kaj furfurila alkoholo:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila izobuterato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de izobuterata anhidrido kaj furfurila alkoholo:

izobuterata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila izobuterato+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de furfurila klorido kaj izobuterata acido:

furfurila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila izobuterato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de furfurila klorido kaj natria izobuterato:

furfurila klorido+natria izobuterato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila izobuterato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila izobuterato kaj furfurila formiato:

metila izobuterato+furfurila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila izobuterato+metila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter furfurila formiato kaj izobuterata acido:

furfurila formiato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila izobuterato+formiata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila izobuterato kaj furfurila alkoholo:

metila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila izobuterato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la furfurila izobuterato:

furfurila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 2

• Sapigo de la furfurila izobuterato:

furfurila izobuterato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+natria izobuterato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter furfurila izobuterato kaj acetata acido:

furfurila izobuterato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$furfurila acetato+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter furfurila izobuterato kaj geranila alkoholo:

furfurila izobuterato+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila izobuterato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la furfurila izobuterato:

furfurila izobuterato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

furfurila izobuterato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobuteramido+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

furfurila izobuterato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+furfurila klorido

Literaturo

• Source book of flavors
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Caffeine
• Coffee Flavor Chemistry
• Indian Coffee
• Compendium of Food Additive Specifications
• Handbook of Odors in Plastic Materials
• The chemistry of isobutyraldehyde and its derivatives