Fenetila salikato

Fenetila salikato
fenetila salikato
Plata kemia strukturo de la Fenetila salikato
fenetila salikato
Tridimensia kemia strukturo de la Fenetila salikato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenetila estero de la salikata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	87-22-9
ChemSpider kodo	56124
PubChem-kodo	62332
Fizikaj proprecoj
Aspekto	blanka kristalsolidaĵo kun balzama odoro
Molmaso	242,274 g·mol−1
Denseco	1,154g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	3570 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38 R51/53
Sekureco	S02 S24/25 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Fenetila salikato aŭ C₁₅H₁₄O estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la salikata acido kaj fenetila alkoholo, blanka kristalsolidaĵo kun balzama odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Fenetila salikato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj.

Fenetila salikato ankaŭ uzatas en parfumfabrikado kaj medicinaĵoj pro ĝiaj antifungaj, antibakteriaj kaj antioksidigaj proprecoj. Ĝi reakcias kun acidoj kaj alkoholoj liberigante grandan kvanton da energio kaj varmo. Fortaj oksidigaj acidoj povas kaŭzi eksplodan reakcion sufiĉe altan por ekbruli la produktojn de la reakcio. Granda amaso da varmo ankaŭ liberiĝas per interagado de la estero kun kaŭstikaj solvaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de salikata acido kaj fenetila alkoholo:

salikata acido+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila salikato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de salikata anhidrido kaj fenetila alkoholo:

salikata anhidrido+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila salikato+salikata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de fenetila klorido kaj salikata acido:

fenetila klorido+salikata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila salikato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria salikato kaj fenetila klorido:

natria salikato+fenetila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila salikato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila salikato kaj fenetila benzoato:

+fenetila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila salikato+metila benzoato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter fenetila benzoato kaj salikata acido:

fenetila benzoato+salikata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila salikato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila salikato kaj fenetila alkoholo:

+fenetila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila salikato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la fenetila salikato:

fenetila salikato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila alkoholo+salikata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la fenetila salikato:

fenetila salikato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila alkoholo+natria salikato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter fenetila salikato kaj benzoata acido:

fenetila salikato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$fenetila benzoato+salikata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter fenetila salikato kaj metanolo:

fenetila salikato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+fenetila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la fenetila salikato:

fenetila salikato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$salikata aldehido+fenetila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

fenetila salikato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$+fenetila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

fenetila salikato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$salikata acido+fenetila klorido

Vidu ankaŭ

• Salikatoj

Literaturo

• Encyclopedia of Food and Color Additives
• The Good Scents Company
• Food Additives Handbook
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Food, Drug, Cosmetic Law Reporter
• The Perfect Scent: A Year Inside the Perfume Industry in Paris and New York
• Dictionary of Food Compounds