Eŭgenila propionato

Eŭgenila propanato
eŭgenila propionato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila propionato
eŭgenila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila propionato
Alternativa(j) nomo(j)
4-alila-2-metokso-fenila propionato Propanato de eŭgenilo Eŭgenila estero de la propionata acido Propionato de eŭgenilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	7504-66-7
ChemSpider kodo	74019
PubChem-kodo	82014
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun aromata odoro
Molmaso	220,268 g·mol-1
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	4790 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S2 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Eŭgenila propionato aŭ C₁₃H₁₆O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj eŭgenila alkoholo, senkolora likvaĵo kun aromata odoro, uzata kiel odorigagento. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed estas solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila propionato estas nature trovata en pluraj plantoj kaj planto-derivaĵoj kaj uzatas en fabrikado de parfumoj kaj kosmetikaĵoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de propionata acido kaj eŭgenila alkoholo:

propionata acido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila propionato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:

propionata anhidrido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila propionato+propionata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de eŭgenila klorido kaj propionata acido:

eŭgenila klorido+propionata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila propionato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj eŭgenila klorido:

natria propionato+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila propionato+

Sintezo 5

• Reakcio de transesterigo inter eŭgenila acetato kaj metila propionato

eŭgenila acetato+metila propionato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila propionato+

Sinteco 6

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila benzoato kaj propionata acido

eŭgenila benzoato+propionata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila propionato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila propionato kaj eŭgenila alkoholo

metila propionato+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila propionato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la eŭgenila propionato:

eŭgenila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenolo+propionata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la eŭgenila propionato:

eŭgenila propionato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenolo+natria propionato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila propionato kaj benzoata acido:

eŭgenila propionato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila benzoato+propionata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter eŭgenila propionato kaj metanolo:

eŭgenila propionato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila propionato+eŭgenolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la eŭgenila propionato:

eŭgenila propionato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$propionaldehido+eŭgenolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

eŭgenila propionato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionamido+eŭgenolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

eŭgenila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionata acido+eŭgenila klorido

Literaturo

• The Good Scents Company
• User guide and indices to the ini tial inventory, substance name index
• Chemicals Used in Food Processing
• Federal Register
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Chemistry of Spices