Etila tiolaktato

Etila s-tiolaktato
etila tiolaktato
Bastona kemia strukturo de la Etila 2-hidrokso-tiopropanoata acido
etila tiolaktato
Tridimensia kemia strukturo de la Etila tiolaktato
Dosiero:Ethyl 2-mercaptopropionate.png
2-Merkapto-1-valerata acido estas analogo de la laktata acido.
Alternativa(j) nomo(j)
Etila estero de la tiolaktata acido Tiolaktato de etilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
ChemSpider kodo	20035190
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	134,1967 g·mol-1
Denseco	1,031g cm−3
Fandpunkto	41°C
Bolpunkto	197,8°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R20/21/22
Sekureco	S23 S36/37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Etila tiolaktato aŭ C₅H₁₀O₂S estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la tiolaktata acido kaj etanolo. Etila tiolaktato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila tiolaktato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila tiolaktato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de tiolaktata acido kaj etila alkoholo:

+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila tiolaktato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de tiolaktata anhidrido kaj etila alkoholo:

tiolaktata anhidrido+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila tiolaktato+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de etila klorido kaj tiolaktata acido:

kloroetano+$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila tiolaktato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de etila klorido kaj natria tiolaktato:

kloroetano+natria tiolaktato$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila tiolaktato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila fenilacetato kaj etila tiolaktato:

etila fenilacetato+metila tiolaktato$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila tiolaktato+metila fenilacetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter etila cinamato kaj tiolaktata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila tiolaktato+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter etila tiolaktato kaj etila alkoholo:

metila tiolaktato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila tiolaktato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la etila tiolaktato:

etila tiolaktato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+etanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la etila tiolaktato:

etila tiolaktato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria tiolaktato+etanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

etila tiolaktato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun etila alkoholo:

etila tiolaktato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila tiolaktato+etanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la etila tiolaktato:

etila tiolaktato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$laktaldehido+tioetanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

etila tiolaktato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$laktamido+tioetanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

etila tiolaktato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+kloroetano

Vidu ankaŭ

• Laktatoj

Literaturo

• Source book of flavors
• Specific Intermolecular Interactions of Element-Organic Compounds
• Compendium of Food Additive Specifications
• Compendium of Food Additive Specifications
• Chemical Society of Japan
• Indian Journal of Chemistry
• Complement
• Chemical Abstracts