Eŭgenila valerato

Eŭgenila pentanato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila valerato
eŭgenila valerato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila valerato
Alternativa(j) nomo(j)
Eŭgenila estero de la valerata acido Eŭgenila estero de la pentanata acido Valerato de eŭgenilo Pentanato de eŭgenilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
PubChem-kodo	54299705
Fizikaj proprecoj
Molmaso	248,322 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R22 R38 R43
Sekureco	S23 S24/25 S27 S37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Eŭgenila valerato aŭ C₁₅H₂₀O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj eŭgenila alkoholo. Eŭgenila valerato estas uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de valerata acido kaj eŭgenila alkoholo:

valerata acido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila valerato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:

valerata anhidrido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila valerato+valerata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de eŭgenila klorido kaj valerata acido:

eŭgenila klorido+valerata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila valerato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de eŭgenila klorido kaj natria valerato:

eŭgenila klorido+natria valerato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila valerato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila valerato kaj eŭgenila benzoato:

metila valerato+eŭgenila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila valerato+metila benzoato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila benzoato kaj valerata acido:

eŭgenila benzoato+valerata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila valerato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila valerato kaj eŭgenila alkoholo:

metila valerato+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila valerato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la eŭgenila valerato:

eŭgenila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenolo+valerata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la eŭgenila valerato:

eŭgenila valerato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenolo+natria valerato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter eŭgenila valerato kaj acetata acido:

eugenila valerato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila acetato+valerata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter eŭgenila valerato kaj geranila alkoholo:

eŭgenila valerato+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila valerato+eŭgenolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la eŭgenila valerato:

eŭgenila valerato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+eŭgenolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

eŭgenila valerato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$pentanamido+eŭgenolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

eŭgenila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+eŭgenila klorido

Vidu ankaŭ

• Valeratoj
• Izovaleratoj

Literaturo

• Wiley online library
• The Code of Federal Regulations of the United States of America
• Proceedings of the International Symposium on Medicinal and Aromatic Plants
• Chemicals Used in Food Processing
• Chemical Ionization Mass Spectrometry
• Attractants for the Japanese beetle
• Nearctic Sawflies
• Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary Chromatograpĥ