Citronelila sorbato

Citronelila sorbato
citronelila sorbato
Plata kemia strukturo de la Citronelila sorbato
citronelila sorbato
Tridimensia kemia strukturo de la Citronelila sorbato
Alternativa(j) nomo(j)
Citronelila estero de la sorbata acido Sorbato de citronelilo 2,4-Heksadukarboksilato de citronelilo Citronelila 2,4-heksadukarboksilato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
Fizikaj proprecoj
Molmaso	250,378 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36 R38
Sekureco	S2 S24/25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Citronelila sorbato aŭ C₁₆H₂₆O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj citronelolo. Citronelila sorbato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Citronelila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Citronelila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de sorbata acido kaj citronelolo:

sorbata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila sorbato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de sorbata anhidrido kaj citronelolo:

sorbata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila sorbato+sorbata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de sorbata acido kaj citronelila klorido:

sorbata acido+citronelila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila sorbato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria sorbato kaj citronelila klorido:

natria sorbato+citronelila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila sorbato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de benzila sorbato kaj citronelila formiato:

benzila sorbato+citronelila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila sorbato+benzila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter sorbata acido kaj citronelila benzoato:

sorbata acido+citronelila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila sorbato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila sorbato kaj citronelolo:

alila sorbato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$citronelila sorbato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la citronelila sorbato:

citronelila sorbato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+

Reakcio 2

• Sapigo de la citronelila sorbato:

citronelila sorbato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria sorbato+

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

citronelila sorbato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+citronelila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

citronelila sorbato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila sorbato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la citronelila sorbato:

citronelila sorbato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$sorbaldehido+

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

citronelila sorbato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

citronelila sorbato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+citronelila klorido

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Essential Oil Safety
• The Essential Oils
• Food Engineering
• Procedures in Cosmetic Dermatology Series
• Nonionic Surfactants: Organic Chemistry
• Handbook of Cosmetic Science and Technology
• Analysis of triglycerides