Butila sorbato

Butila sorbato
Plata kemia strukturo de la Butila sorbato
butila sorbato
Tridimensia kemia strukturo de la Butila sorbato
Alternativa(j) nomo(j)
Butila estero de la sorbata acido Sorbato de butilo 2,4-Heksadukarboksilato de butilo Butila 2,4-heksadukarboksilato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	7367-78-4
ChemSpider kodo	4520224
PubChem-kodo	5369076
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	168,2328 g·mol−1
Denseco	0,9216g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,0016 g/L
Mortiga dozo (LD50)	7400 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R50 R53
Sekureco	S7 S9 S60 S61
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Butila sorbato aŭ C₁₀H₁₆O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la sorbata acido kaj butila alkoholo. Butila sorbato estas senkolora likvaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Butila sorbato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Butila sorbato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn. Krom tio ĝi uzatas kiel konservaĵo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de sorbata acido kaj butila alkoholo:

sorbata acido+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila sorbato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de sorbata anhidrido kaj butila alkoholo:

sorbata anhidrido+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila sorbato+sorbata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de sorbata acido kaj butila klorido:

sorbata acido+n-butila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila sorbato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria sorbato kaj butila klorido:

natria sorbato+n-butila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila sorbato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de benzila sorbato kaj butila formiato:

benzila sorbato+n-butila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila sorbato+benzila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter sorbata acido kaj butila cinamato:

sorbata acido+n-butila cinamato$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila sorbato+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila sorbato kaj butila alkoholo:

alila sorbato+1-butanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$butila sorbato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la butila sorbato:

butila sorbato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+1-butanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la butila sorbato:

butila sorbato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria sorbato+1-butanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

butila sorbato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+n-butila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

butila sorbato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila sorbato+1-butanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la butila sorbato:

butila sorbato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$sorbaldehido+1-butanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

butila sorbato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbamido+1-butanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

butila sorbato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$sorbata acido+n-butila klorido

Literaturo

• NIST National Institute of Standards and Technology
• Cheméo
• World of chemicals Ŝablono:Webarchiv
• Method for preparing butyl sorbate
• Hearings, Reports and Prints of the Senate Committee on Government Operations
• A Summary of Current Program and Preliminary Report of Progress
• Antimicrobial Food Additives
• ARS-33