Benzila krotonato

Benzila krotonato
benzila krotonato
Plata kemia strukturo de la Benzila krotonato
benzila krotonato
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila krotonato
Alternativa(j) nomo(j)
Benzila estero de la krotonata acido Krotonato de benzilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	65416-24-2
ChemSpider kodo	4511996
PubChem-kodo	5356259
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora aŭ flava likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	176,216 g·mol-1
Denseco	1,029g cm−3
Bolpunkto	250,7°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R24/25
Sekureco	S36/37 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Benzila krotonato aŭ C₁₁H₁₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la krotonata acido kaj benzila alkoholo. Benzila krotonato estas senkolora aŭ flava likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila krotonato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila krotonato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de krotonata acido kaj benzila alkoholo:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila krotonato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de krotonata anhidrido kaj benzila alkoholo:

krotonata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila krotonato+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de benzila klorido kaj krotonata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila krotonato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de benzila klorido kaj natria krotonato:

+natria krotonato$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila krotonato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter benzila fenilacetato kaj etila krotonato:

benzila fenilacetato+etila krotonato$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila krotonato+etila fenilacetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter benzila cinamato kaj krotonata acido:

benzila cinamato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila krotonato+

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila krotonato kaj benzila alkoholo:

alila krotonato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila krotonato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la benzila krotonato:

benzila krotonato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$Okazis eraro ĉe kreado de antaŭvida bildeto: +Okazis eraro ĉe kreado de antaŭvida bildeto:

Reakcio 2

• Sapigo de la benzila krotonato:

benzila krotonato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria krotonato+Okazis eraro ĉe kreado de antaŭvida bildeto:

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun benzoata acido:

benzila krotonato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun alila alkoholo:

benzila krotonato+alila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$alila krotonato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la benzila krotonato:

benzila krotonato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+Okazis eraro ĉe kreado de antaŭvida bildeto:

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

benzila krotonato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

benzila krotonato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Literaturo

• Chemical Book
• NIST National Institute of Standards and Technology
• Toxic substances control act
• Studies in Natural Products Chemistry: Stereoselective Synthesis
• Organic Syntheses
• User guide and indices to the ini tial inventory, substance name index
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients