Benzila izovalerato

Benzila izopentanato
benzila izovalerato
Plata kemia strukturo de la Benzila izovalerato
benzila izovalerato
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila izovalerato
Alternativa(j) nomo(j)
Benzila estero de la izovalerata acido Izovalerato de benzilo Izopentanato de benzilo Benzila izopentanato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	103-38-8
ChemSpider kodo	7368
PubChem-kodo	7651
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	192,258 g·mol−1
Denseco	0,988g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38
Sekureco	S24/25 S26 S37
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Benzila izovalerato aŭ benzila izopentanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la izovalerata acido kaj benzila alkoholo. Benzila izovalerato estas senkolora likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila izovalerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila izovalerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de izovalerata acido kaj benzila alkoholo:

izovalerata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila izovalerato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de izovalerata anhidrido kaj benzila alkoholo:

izovalerata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila izovalerato+izovalerata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de benzila klorido kaj izovalerata acido:

+izovalerata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila izovalerato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de benzila klorido kaj natria izovalerato:

+natria izovalerato$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila izovalerato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila izovalerato kaj benzila benzoato:

metila izovalerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila izovalerato+metila benzoato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter benzila benzoato kaj izovalerata acido:

+izovalerata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila izovalerato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila izovalerato kaj benzila alkoholo:

metila izovalerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila izovalerato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la benzila izovalerato:

benzila izovalerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+izovalerata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la benzila izovalerato:

benzila izovalerato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+natria izovalerato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter benzila izovalerato kaj acetata acido:

benzila izovalerato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila acetato+izovalerata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter benzila izovalerato kaj geranila alkoholo:

benzila izovalerato+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila izovalerato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la benzila izovalerato:

benzila izovalerato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$izovaleraldehido+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

benzila izovalerato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$izovaleramido+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

benzila izovalerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izovalerata acido+

Vidu ankaŭ

• Valeratoj
• Izovaleratoj

Literaturo

• The Good Scents Company
• Food Chemicals Codex
• Van Nostrand’s Scientific Encyclopedia
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• The Code of Federal Regulations of the United States of America
• Compendium of Food Additive Specifications
• Moveable Feasts: From Ancient Rome to the 21st Century