Benzila glutamato

Benzila glutamato
benzila glutamato
Plata kemia strukturo de la Benzila glutamato
benzila glutamato
Tridimensia kemia strukturo de la Benzila glutamato
Alternativa(j) nomo(j)
Benzila estero de la glutamata acido Glutamato de benzilo α-Aminoglutarato de benzilo Benzila α-aminoglutarato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	2768-50-5
ChemSpider kodo	172782
PubChem-kodo	3037947
Fizikaj proprecoj
Molmaso	327,3835 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S22 S24 S25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Benzila glutamato aŭ C₁₉H₂₁NO₄ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj benzila alkoholo. Benzila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Benzila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Benzila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de glutamata acido kaj benzila alkoholo:

glutamata acido+2benzila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila glutamato+2Okazis eraro ĉe kreado de antaŭvida bildeto:

Sintezo 2

• Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj benzila alkoholo:

glutamata anhidrido+2benzila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila glutamato+Okazis eraro ĉe kreado de antaŭvida bildeto:

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de glutamata acido kaj benzila klorido:

glutamata acido+2Okazis eraro ĉe kreado de antaŭvida bildeto: $\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila glutamato+2Okazis eraro ĉe kreado de antaŭvida bildeto:

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria glutamato kaj benzila klorido:

natria glutamato+2$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila glutamato+2

Sintezo 5

• Preparado per interagado de propila glutamato kaj benzila formiato:

propila glutamato+2benzila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila glutamato+2propila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj benzila benzoato:

glutamata acido+2$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila glutamato+2benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila glutamato kaj benzila alkoholo:

alila glutamato+2benzila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$benzila glutamato+2alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la benzila glutamato:

benzila glutamato+2$\underset{}{\overset{}{\to }}$glutamata acido+2benzila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la benzila glutamato:

benzila glutamato+2natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria glutamato+2benzila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

benzila glutamato+2formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$glutamata acido+2benzila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metanolo:

benzila glutamato+2metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila glutamato+2benzila alkoholo

glutamato

Reakcio 5

• Reduktigo de la benzila glutamato:

benzila glutamato$\underset{}{\overset{4[H]}{\to }}$glutamaldehido+2benzila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

benzila glutamato+2amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$glutamamido+2benzila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

benzila glutamato+2$\underset{}{\overset{}{\to }}$glutamata acido+2

• Marine Drugs
• The Peptides: Methods of Peptide Synthesis
• Advances in Synthetic Organic Chemistry and Methods Reported in US Patents
• Progress in Medicinal Chemistry
• Life during a golden age of peptide chemistry
• A shorter Sidgwick's organic chemistry of nitrogen
• The organic chemistry of nitrogen
• The Vitamins: Chemistry, Physiology, Pathology, Methods