Anizila fenilacetato

Anizila fenilacetato
anizila fenilacetato
Plata kemia strukturo de la Anizila fenilacetato
anizila fenilacetato
Tridimensia kemia strukturo de la Anizila fenilacetato
Alternativa(j) nomo(j)
Metoksofenil-fenilacetato Fenilacetato de metoksofenila Fenilacetato de anizolo Metoksofenilmetil-estero de la benzenoacetata acido Metoksofenilmetil-estero de la benzenoetanoata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	102-17-0
ChemSpider kodo	7317
PubChem-kodo	7599
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora oleeca likvaĵo kun milda, kvazaŭmiela balzame rozodora
Molmaso	256,301 g·mol-1
Denseco	1,128g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	4980 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S2 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Anizila fenilacetato aŭ C₁₆H₁₆O₃ estas organika aromata kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj, enhavanta anizilan grupon ligitan al fenilacetila grupo. Ĝi estas senkolora oleeca likvaĵo kun milda, kvazaŭmiela balzame rozodora, uzata esenca oleo kiel odorigaĵo aŭ gustigaĵo en nutroindustrio, fabrikado de kosmetikaĵoj kaj parfumoj.

Ĝi estas solvebla en etanolo kaj nepolaraj organikaj sulvantoj, kaj nesolvebla en akvo. Kiel ĉiuj fenilacetatoj, ĝi konsistas je unu fenilacetata grupo, kie unu benzena ringo ligiĝas al acetata acido kaj alia anizila grupo devenanta el anizoleo.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de anizila karbinolo kaj fenilacetata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila fenilacetato+

Sintezo 2

• Preparado per interagado de anizila karbinolo kaj fenilacetata anhidrido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila fenilacetato+

Sintezo 3

• Preparado per transesterigo kun metila fenil-acetato:

anizila propionato+metila fenilacetato$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila fenilacetato+metila propionato

Sintezo 4

• Preparado per reakcio inter anizila klorido kaj natria fenilacetato:

anizila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila fenilacetato+

Sintezo 5

• Preparado per kataliza reduktado de anizila karbinolo kaj fenil-acetaldehido:

+fenilacetaldehido$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila fenilacetato

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de anizila fenilacetato:

anizila fenilacetato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila anizolo+

Reakcio 2

• Reakcio per transesterigo:

anizila fenilacetato+metila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$anizila formiato+metila fenilacetato

Reakcio 3

• Sapigo de anizila fenilacetato:

anizila fenilacetato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Kataliza reduktado de anizila fenilacetato:

anizila fenilacetato$\underset{}{\overset{+2[H]}{\to }}$metila anizolo+

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations
• HMDB Human Metabolome Database
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• An introduction to free radicals
• Phenylacetates: Advances in Research and Application