Eŭgenila antranilato

Eŭgenila antranilato
eŭgenila antranilato
Plata kemia strukturo de la Eŭgenila antranilato
eŭgenila antranilato
Tridimensia kemia strukturo de la Eŭgenila antranilato
Alternativa(j) nomo(j)
Eŭgenila estero de la antranilata acido Antranilato de eŭgenilo Aminobenzoato de eŭgenilo Eŭgenila estero de la aminobenzoata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
PubChem-kodo	91710876
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	283,3268 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:<0,1 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Eŭgenila antranilato aŭ C₁₇H₁₇NO₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la antranilata acido kaj eŭgenila alkoholo. Eŭgenila antranilato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Eŭgenila antranilato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Eŭgenila antranilato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de antranilata acido kaj eŭgenila alkoholo:

+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila antranilato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de antranilata anhidrido kaj eŭgenila alkoholo:

antranilata anhidrido+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭŭgenila antranilato+

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de antranilata acido kaj eŭgenila klorido:

+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila antranilato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria antranilato kaj eŭgenila klorido:

natria antranilato+eŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila antranilato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de alila antranilato kaj eŭgenila formiato:

alila antranilato+eŭgenila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila antranilato+alila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter antranilata acido kaj eŭgenila benzoato:

+eŭgenila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila antranilato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila antranilato kaj eŭgenila alkoholo:

alila antranilato+eŭgenolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$eŭgenila antranilato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la eŭgenila antranilato:

eŭgenila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+eŭgenolo

Reakcio 2

• Sapigo de la eŭgenila antranilato:

eŭgenila antranilato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria antranilato+eŭgenolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

eŭgenila antranilato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+eŭgenila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

eŭgenila antranilato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$+eŭgenolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la eŭgenila antranilato:

eŭgenila antranilato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$antranilata aldehido+eŭgenolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

eŭgenila antranilato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$antranilamido+eŭgenolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

eŭgenila antranilato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+eŭgenila klorido

Vidu ankaŭ

• Antranilatoj

Literaturo

• NIST National Institute of Standards and Technology
• Safety Evaluation of Certain Food Additives
• Compendium of Food Additive Specifications
• Chemically-defined Flavouring Substances
• Perfumes, Cosmetics and Soaps
• Compendium of Food Additive Specifications
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Dictionary of flavors