Izoeŭgenila propionato

Izoeŭgenila propanato
izoeŭgenila propionato
Plata kemia strukturo de la Izoeŭgenila propionato
izoeŭgenila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Izoeŭgenila propionato
Alternativa(j) nomo(j)
Izoeŭgenila estero de la propionata acido Propionato de izoeŭgenilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
Fizikaj proprecoj
Aspekto	kristalblanka solidaĵo
Molmaso	220,27067 g·mol−1
Solvebleco	Akvo:<0,1 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Izoeŭgenila propionato aŭ C₁₃H₁₆O₃ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propionata acido kaj izoeŭgenila alkoholo. Izoeŭgenila propionato estas kristalblanka solidaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izoeŭgenila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izoeŭgenila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de propionata acido kaj izoeŭgenila alkoholo:

propionata acido+isoeŭgenila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila propionato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj izoeŭgenila alkoholo:

propionata anhidrido+isoeŭgenila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila propionato+propionata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de propionata acido kaj izoeŭgenila klorido:

propionata acido+izoeŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila propionato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj izoeŭgenila klorido:

natria propionato+izoeŭgenila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila propionato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de alila propionato kaj izoeŭgenila formiato:

alila propionato+izoeŭgenila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila propionato+alila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter propionata acido kaj izoeŭgenila benzoato:

propionata acido+izoeŭgenila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila propionato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila propionato kaj izoeŭgenila alkoholo:

alila propionato+isoeŭgenila alkoholo$\underset{}{\overset{}{\to }}$izoeŭgenila propionato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izoeŭgenila propionato:

izoeŭgenila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionata acido+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 2

• Sapigo de la izoeŭgenila propionato:

izoeŭgenila propionato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria propionato+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

izoeŭgenila propionato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionata acido+izoeŭgenila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

izoeŭgenila propionato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila propionato+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 5

• Reduktigo de la izoeŭgenila propionato:

izoeŭgenila propionato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$propionaldehido+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

izoeŭgenila propionato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionamido+isoeŭgenila alkoholo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

izoeŭgenila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionata acido+izoeŭgenila klorido

Literaturo

• Source book of flavors
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Code of Federal Regulations
• Monographs on Fragrance Raw Materials
• Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
• The Complete Technology Book on Herbal Beauty Products with Formulations and ...
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Chemicals Used in Food Processing