Heksila propanato

Heksila propionato
heksila propionato
Plata kemia strukturo de la Heksila propionato
heksila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Heksila propionato
Alternativa(j) nomo(j)
Heksila estero de la propanata acido Propionato de heksilo Heksila estero de la propanata acido Propanato de heksilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	2445-76-3
ChemSpider kodo	79806
PubChem-kodo	88454
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun penetranta odoro
Molmaso	158,241 g·mol-1
Denseco	0,876g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,25 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38
Sekureco	S26 S35
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Heksila propionato aŭ n-heksila propionato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propanata acido kaj heksila alkoholo. Heksila propionato estas senkolora likvaĵo kun penetranta odoro, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Heksila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Heksila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per agado de propanata acido kaj heksila alkoholo:

propanata acido+1-heksanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksila propionato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj heksila alkoholo:

propionata anhidrido+1-heksanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksila propionato+propanata acido

Sintezo 3

• Preparado per reakcio de propanata acido kaj heksila klorido:

propanata acido+heksila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksila propionato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj heksila klorido:

natria propionato+heksila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksila propionato+

Sintezo 5

• Preparado per interagado de fenetila propionato kaj heksila formiato:

fenetila propionato+heksila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksila propionato+fenetila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transesterigo inter propanata acido kaj heksila benzoato:

propanata acido+heksila benzoato$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksila propionato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transesterigo inter alila propionato kaj heksila alkoholo:

alila propionato+1-heksanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksila propionato+alila alkoholo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la heksila propionato:

heksila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanata acido+1-heksanolo

Reakcio 2

• Sapigo de la heksila propionato:

heksila propionato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria propionato+1-heksanolo

Reakcio 3

• Reakcio per acida transesterigo kun formiata acido:

heksila propionato+formiata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanata acido+heksila formiato

Reakcio 4

• Reakcio per alkohola transesterigo kun metila alkoholo:

heksila propionato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila propionato+1-heksanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la heksila propionato:

heksila propionato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$propionaldehido+1-heksanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun NH3:

heksila propionato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionamido+1-heksanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun HCl:

heksila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanata acido+heksila klorido

Literaturo

• Ventós
• The Good Scents Company
• ChemSrc
• Springer Handbook of Odor
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Horticultural Reviews