Propila propanato

Propila propionato
Plata kemia strukturo de la Propila propionato
propila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Propila propionato
Propila propionato nature okazas en la Malus pumila.
Alternativa(j) nomo(j)
Propila propanato Propila estero de la propanata acido Propila esteerto de la propanata acido Propionato de propilo Propanato de propilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	106-36-5
ChemSpider kodo	7515
PubChem-kodo	7803
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora, brulema likvaĵo kun penetranta fruktodoro
Molmaso	116,160 g·mol-1
Denseco	0,881g cm−3
Fandpunkto	-75,9°C
Bolpunkto	123°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	19 °C
Solvebleco	Akvo:5 g/L
Mortiga dozo (LD50)	10300 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R10 R20 R36/37/38
Sekureco	S02 S16 S24/25 S26 S33 S37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Propila propionato aŭ C₆H₁₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propanata acido kaj propila alkoholo, Propila propionato estas senkolora, brulema likvaĵo kun penetranta fruktodoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Propila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Propila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de propanata acido kaj propila alkoholo:

propanata acido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila propanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propanata anhidrido kaj propila alkoholo:

propionata anhidrido+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila propanato+propanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de propila klorido kaj propanata acido:

propila klorido+propanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila propanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj propila klorido:

natria propionato +propila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila propanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila propionato kaj propila acetato:

etila propionato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila propanato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter propila acetato kaj propanata acido:

+propanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila propanato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila propionato kaj propila alkoholo:

etila propionato+propanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$propila propanato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la propila propionato:

propila propanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanolo+propanata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la propila propionato:

propila propanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanolo+natria propionato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter propila propionato kaj acetata acido:

propila propanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+propanata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter propila propionato kaj etanolo:

propila propanato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila propionato+propanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la propila propionato:

propila propanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$propanaldehido+propanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

propila propanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionamido+propanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

propila propanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$propanata acido+propila klorido

Literaturo

• The Good Scents Company
• ChEBI
• FooDB
• Chemicalland21
• Parchem
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• Handbook of Green Chemicals
• Chemicals Used in Food Processing