Etila propionato

Etila propanato
etila propionato
Plata kemia strukturo de la Etila propionato
etila propionato
Tridimensia kemia strukturo de la Etila propionato
Dosiero:Kiwi (Actinidia chinensis) 1 Luc Viatour.jpg
Etila propanato estas unu el la multenombraj komponaĵoj de la Kivifrukto.
Alternativa(j) nomo(j)
Etil-propionato Etila propanato Etil-propanato Propanato de etilo Propionato de etilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	105-37-3
ChemSpider kodo	7463
PubChem-kodo	7749
Merck Index	15,3899
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	102.133 g·mol-1
Denseco	0.891g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Memsparka temperaturo	Ŝablono:GdC
Acideco (pKa)	4.87
Solvebleco	Akvo:17 g/L
Mortiga dozo (LD50)	8732 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R11
Sekureco	S16 S23 S24 S29 S33
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝo
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Etila propionato estas organika estero, senkolora likvaĵo kun ananasodoro, kiu flosas sur akvo kaj rezultanta el interagado de la propionata acido kaj etanolo en ĉeesto de sulfata acido. Ĝi nature okazas en fruktoj tiaj kiaj fragoj kaj kivifruktoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de propionata acido kaj etanolo:

propionata acido+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila propionato+akvo

Sintezo 2

• Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj etanolo:

propionata anhidrido+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila propionato+propionata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de etila klorido kaj propionata acido:

kloroetano+propionata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila propionato+klorida acido

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria propionato kaj etila klorido:

natria propionato +kloroetano$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila propionato+natria klorido

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila acetato kaj metila propionato:

etila acetato+metila propionato$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila propionato+

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter etila benzoato kaj propionata acido:

+propionata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila propionato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila propionato kaj etanolo:

metila propionato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila propionato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la etila propionato:

etila propionato+akvo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etanolo+propionata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la etila propionato:

etila propionato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$etanolo+natria propionato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter etila propionato kaj benzoata acido:

etila propionato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+propionata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter etila propionato kaj metanolo:

etila propionato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila propionato+etanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la etila propionato:

etila propionato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$propionaldehido+etanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

etila propionato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionamido+etanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

etila propionato+klorida acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$propionata acido+kloroetano

Literaturo

• Chemical Book
• Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set, Nirmal Sinha, Ph.D.
• Millisecond Autothermal Catalytic Reforming of Carbohydrates for Synthetic ...
• HazMat Data: For First Response, Transportation, Storage, and Security, Richard P. Pohanish
• Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 1, George A. Burdock
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, Sixth Edition, George A. Burdock

Vidu ankaŭ

• Etila formiato
• Etila acetato
• Etila acetoacetato
• Etila butirato
• Etila izobutirato
• Etila cinamato
• Etilamonia nitrato
• Etila jodido
• Etila sulfato