Miristata acido

Tetradekanata acido
Plata kemia strukturo de la Miristata acido
miristata acido
Tridimensia kemia strukturo de la Miristata acido
Miristata acido kaj derivaĵoj estas nature trovataj en la Myristica fragrans
Alternativa(j) nomo(j)
Dekkvaranoata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	544-63-8
ChemSpider kodo	10539
PubChem-kodo	11005
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora solidaĵo
Molmaso	228,3709 g·mol−1
Denseco	1,07g cm−3
Fandpunkto	54,4 Ŝablono:GdC
Bolpunkto	250 Ŝablono:GdC
Ekflama temperaturo	79 Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,02 g/L
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S26 S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Miristata acido aŭ tetradekanata acido estas ordinara saturita grasacido kun 14 karbonatomoj en la molekulo, ĝi estas nature trovata en naturo kaj ĝiaj saloj kaj esteroj nomatas miristatoj. Miristata acido estas senkolora aŭ blanka solidaĵo kun karakteriza odoro, uzata kiel gustigagento en la fabrikado de farmaciaĵoj kaj kosmetikaĵoj. Miristata acido estis malkovrita en 1841 de la brita kemiisto Lyon Playfair (1818-1898). Miristata acido posedas sennombrajn biologiajn proprecojn kaj pozitivajn efikojn sur diversaj sankondiĉoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per oksidado de la miristila alkoholo:

miristila alkoholo$\underset{-2H}{\overset{+[O]}{\to }}$miristata acido

Sintezo 2

• Preparado per oksidigo de la miristila aldehido:

miristila aldehido$\underset{}{\overset{Cr{O}_3+H_{2}S{O}_4}{\to }}$miristata acido

Sintezo 3

• Preparado per sapigo de la miristoila klorido:

miristoila klorido+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$miristata acido+

Sintezo 4

• Preparado per hidratigo de la miristoila klorido:

miristoila klorido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$miristata acido+

Sintezo 5

• Preparado per sapigo de la miristalo, sekvata per reakcio de la natria miristato kun sulfata acido:

miristila aldehido+natria hidroksido$\underset{alkoholo}{\overset{-Miristila}{\to }}$natria miristato+sulfata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$miristata acido+

Sintezo 6

• Preparado per hidratigo de la miristila nitrilo:

miristila nitrilo++$\underset{}{\overset{}{\to }}$miristata acido+amonia klorido

Sintezo 7

• Preparado per sapigo de la etila miristato:

etila miristato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$miristata acido+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Per varmigo miristata acido produktas la hidrokarbonidon kaj karbonan duoksidon:

miristata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 2

• Preparado de la miristila aldehido per reduktigo:

miristata acido$\underset{-H_{2}O}{\overset{LiAlH4}{\to }}$miristila aldehido

Reakcio 3

• Salformado per reakcio kun natria hidroksido:

miristata acido+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$natria miristato+

Reakcio 4

• Esterigo de la miristata acido:

miristata acido+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila miristato+

Reakcio 5

• Reakcio kun sulfurila klorido:

miristata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$miristoila klorido++

Reakcio 6

• Reakcio kun tionila klorido:

miristata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$miristoila klorido++

Reakcio 7

• Senhidratigo kun formado de la miristata anhidrido en ĉeesto de fosfora kvinoksido:

2miristata acido$\underset{-H_{2}O}{\overset{P_2{O}_5}{\to }}$miristata anhidrido

Literaturo

• Human Metabolome Database
• The Good Scents Company
• Organic Syntheses
• Toxnet
• Health Effects of Dietary Fatty Acids
• The Pharmaceutical Journal and Transactions
• Patty's toxicology
• Principles of Food Chemistry