Izobutila heptanato

Izobutila heptanato
izobutila heptanato
Plata kemia strukturo de la Izobutila heptanato
izobutila heptanato
Tridimensia kemia strukturo de la Izobutila heptanato
Alternativa(j) nomo(j)
Izobutila estero de la heptanata acido Heptanato de izobutilo
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	7779-80-8
ChemSpider kodo	22924
PubChem-kodo	24516
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	186,295 g·mol-1
Denseco	0,859g cm−3
Fandpunkto	-67,5°C
Bolpunkto	209°C
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	82 °C
Solvebleco	Akvo:0,012 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38
Sekureco	S02 S24/25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Izobutila heptanato aŭ C₁₁H₂₂O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heptanata acido kaj izobutila alkoholo, Izobutila heptanato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izobutila heptanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izobutila heptanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

• Preparado per traktado de heptanata acido kaj izobutila alkoholo:

heptanata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heptanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heptanata anhidrido kaj izobutila alkoholo:

heptanata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heptanato+heptanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de izobutila klorido kaj heptanata acido:

izobutila klorido+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heptanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heptanato kaj izobutila klorido:

natria heptanato+izobutila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heptanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila heptanato kaj izobutila acetato:

etila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heptanato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter izobutila acetato kaj heptanata acido:

+heptanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heptanato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila heptanato kaj izobutila alkoholo:

etila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heptanato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izobutila heptanato:

izobutila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heptanata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la izobutila heptanato:

izobutila heptanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+natria heptanato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter izobutila heptanato kaj acetata acido:

izobutila heptanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heptanata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter izobutila heptanato kaj etanolo:

izobutila heptanato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila heptanato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la izobutila heptanato:

izobutila heptanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heptanalo+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

izobutila heptanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

izobutila heptanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heptanata acido+izobutila klorido

Vidu ankaŭ

• Heptanatoj

Literaturo

• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Encyclopedia of Food and Color Additives
• CRC Handbook of Chemistry and Physics
• Microorganisms in Foods 6: Microbial Ecology of Food Commodities
• Report on Flavouring Agents
• Guide to regulation of food ingredients and food packaging materials
• Food, Drug, Cosmetic Law Reporter
• Alcohol Drinking