Izobutila heksanato

Izobutila heksanato
izobutila heksanato
Plata kemia strukturo de la Izobutila heksanato
izobutila heksanato
Tridimensia kemia strukturo de la Izobutila heksanato
Alternativa(j) nomo(j)
Izobutila estero de la heksanata acido Kaproato de izobutilo Heksanato de izobutilo Izobutila estero de la kaproata acido
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	105-79-3
ChemSpider kodo	7487
PubChem-kodo	7775
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro
Molmaso	172,268 g·mol−1
Denseco	0,856g cm−3
Fandpunkto	Ŝablono:GdC
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,038 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R24 R25
Sekureco	S36/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Izobutila heksanato aŭ C₁₀H₂₀O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la heksanata acido kaj izobutila alkoholo, senkolora, brulema likvaĵo kun fruktodoro, uzata kiel gustigagento en la nutrondustrio. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Izobutila heksanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Izobutila heksanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de heksanata acido kaj izobutila alkoholo:

heksanata acido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heksanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de heksanata anhidrido kaj izobutila alkoholo:

kaproata anhidrido+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heksanato+heksanata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de izobutila klorido kaj heksanata acido:

izobutila klorido+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heksanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de natria heksanato kaj izobutila klorido:

natria heksanato+izobutila klorido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heksanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter etila heksanato kaj izobutila acetato:

etila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heksanato+etila acetato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter izobutila acetato kaj heksanata acido:

+heksanata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heksanato+acetata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila heksanato kaj izobutila alkoholo:

etila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$izobutila heksanato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la izobutila heksanato:

izobutila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heksanata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la izobutila heksanato:

izobutila heksanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter izobutila heksanato kaj acetata acido:

izobutila heksanato+acetata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+heksanata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter izobutila heksanato kaj etanolo:

izobutila heksanato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila heksanato+

Reakcio 5

• Reduktigo de la izobutila heksanato:

izobutila heksanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$heksanalo+

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

izobutila heksanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$kaproatamido+

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

izobutila heksanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$heksanata acido+izobutila klorido

Literaturo

• Cameo Chemicals
• Fisher Scientific
• Perflavory
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Compendium of Food Additive Specifications
• Flavor and Fragrance Materials
• Dictionary of Food Ingredients
• Alcohol drinking