Geranila valerato

Geranila pentanato
geranila valerato
Plata kemia strukturo de la Geranila valerato
geranila valerato
Tridimensia kemia strukturo de la Geranila valerato
Geranila valerato nature okazas en la sasafrasoleo.
Alternativa(j) nomo(j)
Geranila estero de la valerata acido Valerato de geranilo Geranila estero de la pentanata acido Pentanato de geranila
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	10402-47-8
ChemSpider kodo	4517793
PubChem-kodo	5365850
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo kun agrabla odoro
Molmaso	238,371 g·mol−1
Denseco	0,887g cm−3
Bolpunkto	Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Solvebleco	Akvo:0,025 g/L
Mortiga dozo (LD50)	10660 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/38
Sekureco	S02 S24/25 S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Geranila valerato aŭ geranila pentanato estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la valerata acido kaj geranila alkoholo, Geranila valerato estas senkolora likvaĵo kun agrabla odoro uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Geranila valerato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Geranila valerato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de valerata acido kaj geranila alkoholo:

valerata acido+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila valerato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de valerata anhidrido kaj geranila alkoholo:

valerata anhidrido+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila valerato+valerata acido

Sintezo 3

• Preparado per traktado de geranila klorido kaj valerata acido:

geranila klorido+valerata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila valerato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de geranila klorido kaj natria valerato:

geranila klorido+natria valerato$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila valerato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila valerato kaj geranila formiato:

metila valerato+geranila formiato$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila valerato+metila formiato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter geranila formiato kaj valerata acido:

geranila formiato+valerata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila valerato+formiata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter etila valerato kaj geranila alkoholo:

etila valerato+geraniolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila valerato+etanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la geranila valerato:

geranila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$geraniolo+valerata acido

Reakcio 2

• Sapigo de la geranila valerato:

geranila valerato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$geraniolo+natria valerato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter geranila valerato kaj benzoata acido:

geranila valerato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$geranila benzoato+valerata acido

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter geranila valerato kaj metila alkoholo:

geranila valerato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila valerato+geraniolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la geranila valerato:

geranila valerato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$+geraniolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

geranila valerato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$pentanamido+geraniolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

geranila valerato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$valerata acido+geranila klorido

Vidu ankaŭ

• Valeratoj
• Izovaleratoj

Literaturo

• Human Metabolome Database
• The Good Scents Company
• Chemical Book
• FooDB
• Prodasynth
• Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
• Chemically-defined Flavouring Substances
• Dictionary of flavors