Etila dekanato

Etila dekanato
Plata kemia strukturo de la Etila dekanato
etila dekanato
Tridimensia kemia strukturo de la Etila dekanato
Etila dekanato nature okazas en la Prunus domestica.
Alternativa(j) nomo(j)
Etila estero de la dekanata acido Dekanato de etilo Etila estero de la kaprata acido Kaprato de etilo Etila kaprato
Kemia formulo	Ŝablono:KemiaFormulo
CAS-numero-kodo	110-38-3
ChemSpider kodo	7757
PubChem-kodo	8048
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkolora likvaĵo
Molmaso	200,322 g·mol−1
Denseco	0,862g cm−3
Fandpunkto	-20 Ŝablono:GdC
Bolpunkto	245 Ŝablono:GdC
Refrakta indico	Ŝablono:Refraktindico
Ekflama temperaturo	102 Ŝablono:GdC
Solvebleco	Akvo:0,0068 g/L
Mortiga dozo (LD50)	>5000 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36 R38 R51 R53
Sekureco	S24/25 S26 S37/37/39
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Ŝablono:Danĝerosimboloj
GHS Damaĝo Piktogramo	Ŝablono:GHS Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	Ŝablono:H-Frazoj
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	Ŝablono:P-Frazoj
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 Ŝablono:GdC kaj 100 kPa)

Etila dekanato aŭ C₁₂H₂₄O₂ estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la dekanata acido kaj etila alkoholo. Etila dekanato estas senkolora likvaĵo uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Etila dekanato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Etila dekanato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.

Sintezoj

Sintezo 1

• Preparado per traktado de dekanata acido kaj etila alkoholo:

+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila dekanato+

Sintezo 2

• Preparado per traktado de dekanata anhidrido kaj etila alkoholo:

dekanata anhidrido+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila dekanato+

Sintezo 3

• Preparado per traktado de etila klorido kaj dekanata acido:

kloroetano+$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila dekanato+

Sintezo 4

• Preparado per interagado de etila klorido kaj natria dekanato:

kloroetano+natria dekanato$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila dekanato+

Sintezo 5

• Preparado per transesterigo inter metila dekanato kaj etila benzoato:

metila dekanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila dekanato+metila benzoato

Sintezo 6

• Preparado per acida transigo inter etila benzoato kaj dekanata acido:

+$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila dekanato+benzoata acido

Sintezo 7

• Preparado per alkohola transigo inter metila dekanato kaj etila alkoholo:

metila dekanato+etanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$etila dekanato+metanolo

Reakcioj

Reakcio 1

• Hidrolizo de la etila dekanato:

etila dekanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$etanolo+

Reakcio 2

• Sapigo de la etila dekanato:

etila dekanato+natria hidroksido$\underset{}{\overset{}{\to }}$etanolo+natria dekanato

Reakcio 3

• Preparado per acida transigo inter etila dekanato kaj benzoata acido:

etila dekanato+benzoata acido$\underset{}{\overset{}{\to }}$+

Reakcio 4

• Preparado per alkohola transigo inter etila dekanato kaj metila alkoholo:

etila dekanato+metanolo$\underset{}{\overset{}{\to }}$metila dekanato+etanolo

Reakcio 5

• Reduktigo de la etila dekanato:

etila dekanato$\underset{}{\overset{2[H]}{\to }}$dekanalo+etanolo

Reakcio 6

• Reakcio kun amoniako:

etila dekanato+amoniako$\underset{}{\overset{}{\to }}$dekanamido+etanolo

Reakcio 7

• Reakcio kun klorida acido:

etila dekanato+$\underset{}{\overset{}{\to }}$+kloroetano

Literaturo

• Merck Millipore
• FooDB
• The Good Scents Company
• Human Metabolome Database
• Ventós
• Volatile Compounds in Foods and Beverages
• Principles and Practice of Constraint Programing-CP 2013
• Butyric Acids—Advances in Research and Application